Martabak Tahu Gurih dan Renyah.
Bunda dapat memasak Martabak Tahu Gurih dan Renyah menggunakan 9 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Tahu Gurih dan Renyah
- Siapkan kulit lumpia (1 pack biasanya isi 10 lembar) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan tahu putih besar sebanyak .
- Olah telur sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daun bawang sebanyak .
- Siapkan bawang bombay (iris tipis) sebanyak .
- Siapkan bawang merah (iris tipis) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih (cincang) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Siapkan lada sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Tahu Gurih dan Renyah
- Cuci bersih semua bahan. Hancurkan tahu putih di wadah, potong2 semua bahan (daun bawang, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah).
- Masukan semua bahan yg sudah di potong kedalam wada isi tahu, tambahkan 3 butir telur, aduk rata..
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bahan di dalam wadah tadi, aduk2 sampai matang. Jgn lupa tambahkan garam dan lada. Icip2 rasa sampai sesuai selera. Setelah di rasa Ok, matikan kompor..
- Masukan 2 butir telur kedalam isian martabak yg sudah matang tadi, aduk2 sampai merata. Tujuannya agar isi martabak tdk berantakan saat kita masukan ke kulit lumpia..
- Bungkus isian martabak tadi ke dalam kulit lumpia. Untuk hasil lebih renyah, dan hasil bungkusannya bagus, saya pakai 1 1/2 kulit lumpia. Jadi 1/2 potongan kulit lumpia sebagai bungkus awal, lalu dilapis lg dgn kulit lumpia yg utuh..
- Panaskan wajan berisi minyak, goreng hingga kuning keemasan, dan martabak siap disantap dikala hujan 😄.
