Martabak Gurih.
Bunda dapat memasak Martabak Gurih menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Gurih
- Olah Bahan kulit: sebanyak .
- Olah Tepung Terigu sebanyak .
- Siapkan Tepung Tapioka/Kanji sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Minyak Goreng sebanyak .
- Olah Air sebanyak .
- Siapkan Bahan Isian : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Daun Bawang/Bawang prei sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Telur sebanyak .
- Olah Kol hirisan sebanyak .
- Olah Garam dan penyedap rasa sebanyak .
- Siapkan Bahan kuah : sebanyak .
- Siapkan Air sebanyak .
- Siapkan Gula Merah sebanyak .
- Olah Cabe rawit sebanyak .
- Siapkan Bawang putih sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Asam Jawa sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
- Olah Bawang Bombai sebanyak .
- Siapkan Tomat sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Gurih
- Campurkan tepung terigu dan tapioka dalam wadan kemudian masukan minyak goreng dan garam secukupnya, setelah itu tambahkan air sedikit demi sekidit uleni sampai kalis selanjutnya bagi tiga dan buat bulatan rendam dalam minyak goreng selama 2 jam..
- Giling halus bawang putih dan jahe. Masak air sampai mendidih kemudian masukan bahan yang telah dihaluskan, gula, garam dan asam jawa, aduk-aduk sampai 4 menit sambil dicicipi rasanya. Matikan Api lalu masukan bawang bombai, cabe rawit yang sebelumnya di hiris terlebih dahulu terakhir masukan hirisan tomat, kuah siap disajikan.
- Hiris bawang bombai dan daun bawang kedalam wadah kemudian masukan hirisan kol tambahkan telor dan garam/penyedap rasa kocok-kocok sampai tecampur rata. Ambil adonan yang telah direndam 2 jam kemudian pipihkan menjadi lebar lalu letakan bahan isian diatasnya dan lipat..
- Goreng Martabak sampai kecoklatan dengan api sedang..
- Angkat martabak yang sudah matang potong dan taruh di dalam piring kemudian siram kuahnya. Martabak siap disajikan....
