Kulit martabak tanpa ulen. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah sensasi untuk menikmatinya, apalagi ditambah kuah cuko dan acar.wow enaaak sekali. Martabak ini adalah martabak yg di dpt dr resep keluarga. sangat gampang membuatnya, bahan yg di gunakan juga tak susah di.
Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh!
Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya.
SajianSedap.id - Kunci martabak telur yang renyah namun lembut terletak pada kulitnya.
Bunda dapat memasak Kulit martabak tanpa ulen menggunakan 5 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Kulit martabak tanpa ulen
- Olah terigu sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak .
- Siapkan minyak goreng sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan air (tuang perlahan) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng (untuk merendam) sebanyak .
Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung Caranya adalah dengan mengoles seluruh permukaan kulit dengan margarin leleh agar lebih gurih. Itu dia tips antigagal membuat kulit martabak telur. Buat kulit martabak telur ternyata mudah sekali, lho! Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses.
Instruksi Untuk Kulit martabak tanpa ulen
- Campur terigu,garam, 3 sdm minyak aduk sampai tercampur sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan selama 30 menit,ini adalah proses autolysis proses ini akan membentuk gluten dan adonan akan menjadi kalis elastis meski tanpa di uleni.
- Timbang adonan ±30gr klo mau martabak besar bisa di timbang ± 53gr lalu rendam dengan minyak selama 1 jam.
- Klo mau pakai ambil adonan 1 lalu taruh diatas loyang pipihkan,atasnya beri plastik lalu gilas pakai tangan sampai adonan melebar.
- Bila sudah di campur isi maka hasilnya akan seperti ini renyah dan kering.
Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Sedangkan martabak asin merupakan martabak yang dibuat dari telur, daging, dan bumbu-bumbu khusus kemudian dibungkus dengan kulit martabak atau kulit lumpia. Martabak telor ini akan menggunakan kulit lumpia sebagai bahan pembungkusnya. Selamat mencoba , semoga suka ^_^ Oiyah perhatikan cuaca saat bikin donat.
