Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan. Ini Dia Resep Martabak Telur Ala Abang Pinggir Jalan Dengan Saus Sambal Cuka. NB : Tulisan resep isian martabak yg ada di video tidak sesuai jadi ikuti saja. Jajanan leker adalah jajanan jadul yang masi ada dan masih sangat digemari hingga saat ini.

Kini martabak manis sudah Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya Selain bahan yang mudah ditemukan, alat yang digunakan untuk membuat martabak pun sangat. Kini sobatdapur menghadirkan resep martabak manis teflon, semua kebaikan Martabak manis merupakan makanan legendaris yang tidak pernah ketinggalan zaman, dari dahulu singga sekarang martabak manis banyak digermari orang. Mohon koreksi bang, agar hasil cakep spt punya abang. Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan

Olah 1 Bahan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein sedang sebanyak .
Olah tepung maizena / tapioka (me: maizena) sebanyak .
Olah gula pasir sebanyak .
Siapkan air sebanyak .
Olah telur sebanyak .
Siapkan baking powder sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan 2 Bahan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
Olah baking soda sebanyak .
Siapkan Pewarna makanan (me:pasta) sebanyak .
Olah Isian sebanyak .
Olah Gula pasir untuk taburan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Butter/ mentega sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Keju parut sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Meses sebanyak .
Olah skm sebanyak .

Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah? Nggak perlu pake peraltan khusus kok. Nggak perlu pake peraltan khusus kok. Cukup pake wajan teflon juga bisa.

Instruksi Untuk Martabak Manis Teflon ala Abang2 pinggir jalan

Campur tepung, maizena, gula, dan air, uleni sampai adonan tepung menyatu..
Tambahkan baking powder dan telur agar tekstur padat dan kenyal. Cukup diaduk saja pakai spatula..
Diamkan adonan minimal 1-3 jam sampai muncul titik2 kecil di adonan..
Setelah 3 jam, bagi adonan menjadi 2 wadah, bagi pula air dan baking soda nya. Masing2 wadah ditambahkan baking soda yg sudah dilarutkan air dan pasta. (Note: baking soda ditambahkan sesaat sebelum martabak dimasak.) saya memakai pasta strawberry dan pandan..
Panaskan teflon, sampai panas, api sedang, tes tingkat panas teflon dengan diciprati air, jika langsung hilang berarti sudah panas (Tapi jangan sampai berasap, soalnya martabak bisa gosong)..
Tuang adonan pertama. Perhatikan sampai muncul sarang. Jika sarang sudah muncul hampir seluruh nya, bisa ditaburi gula pasir, lalu jangan lupa kecilkan api, dan harus ditutup supaya matang. Jika sudah matang segera angkat dari teflon supaya tidak lembab. (Cek kematangan jika bagian atas adonan sudah kering tidak basah)..
Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan kedua..
Olesi dengan margarin/butter beri topping sesuai selera..

Hasilnya mantap, nggak kalah enak dengan yang dijual di pinggir jalan. Panaskan teflon diatas kompor dan nyalakan api yang kecil. Baru olesi bagian atasnya dengan menggunakan margarin dengan merata agar teflon tidak lengket dan adonan menjadi lebih renyah dibagian pinggir dan bawahnya. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.