Resep: Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) yang Lezat Sekali

Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan).

Bunda dapat memasak Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan) menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan)

1. Bunda dapat menyiapkan Adonan sebanyak .
2. Siapkan terigu protein sedang sebanyak .
3. Siapkan terigu protein tinggi sebanyak .
4. Olah gula pasir sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
8. Siapkan vanilli sebanyak .
9. Siapkan soda kue sebanyak .
10. Siapkan Pewarna makanan merah secukupnya (untuk adonan redvelvet) sebanyak .
11. Siapkan Isian sebanyak .
12. Olah Coklat / ceres sebanyak .
13. Olah Kacang tanah sebanyak .
14. Olah Wijen sebanyak .
15. Olah Keju sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan Olesan sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan Margarin sebanyak .
18. Siapkan Butter sebanyak .
19. Olah Catatan sebanyak .
20. Siapkan Loyang yang dipakai disini diameternya 20cm ya sebanyak .
21. Olah Mengaduk nya menggunakan whisk ya.. Agar hasilnya ciamik sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Abang-abang / Martabak Manis (Terang Bulan)

1. Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan air lalu aduk dengan whisk hingga tidak ada gumpalan. Campurkan terigu protein sedang secara bertahap agar tidak ada gumpalan sembari diaduk..
2. Masukkan vanilli dan garam kemudian aduk kembali hingga kalis. Setelah adonan kalis barulah masukkan gula dan aduk hingga larut..
3. Larutkan soda kue & baking powder dengan sedikit air, lalu campurkan dengan adonan tepung tadi (bisa tambah pewarna/pasta jika ingin adonannya berwarna)..
4. Diamkan adonan minimal 1 jam dalam keadaan tertutup..
5. Setelah satu jam, panaskan wajan martabak (saya pakai ukuran diameter 20cm) dan pastikan panasnya merata dengan api kecil - sedang..
6. Setelah panas merata tuang kurang lebih 200gr adonan kedalam loyang. Tunggu hingga hampir semua adonan membentuk sarang, taburi gula pasir (sesuai selera) tutup hingga matang..
7. Jika sudah matang, angkat martabak ke piring dan tutup selama 1 menit lalu olesi permukaannya dengan margarin+butter, beri isian martabak sesuai selera..
8. Potong martabak sesuai selera dan bila perlu olesi bagian luarnya dengan butter. Sajikan..