Resep: Martabak Telor ala Abang2 yang maknyus

Martabak Telor ala Abang2.

Bunda dapat memasak Martabak Telor ala Abang2 menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telor ala Abang2

1. Siapkan Bahan kulit: sebanyak .
2. Olah terigu protein tinggi sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
5. Siapkan garam sebanyak .
6. Siapkan Bahan isi: sebanyak .
7. Olah telur sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan daun bawang, iris2 sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan Bubuk kari sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Garam & gula sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan daging cincang sebanyak .
12. Siapkan bawang putih sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Telor ala Abang2

1. Kulit: campurkan semua bahan kulit, uleni sampai kalis, bulatkan, lalu bagi menjadi 4 bagian sama besar, rendam dalam minyak goreng kurleb1-2 jam..
2. Isi:tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, tambahkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna, tambahkan gula dan garam, & sesikit air, masak sampai matang, sisihkan..
3. Ambil satu buah adonan kulit, gilas dengan rollingpin sampai tipiiiis..., sementara itu siapkan isiannya : masukkan tumis daging cincang dalam mangkok, tambahkan telor, daun bawang iris, bubuk kari, garam dan gula, aduk rata..
4. Siapkan teflon, beri minyak, nyalakan kompor, kecilkan apinya, bentangkan kulit martabak yg telah tipis tadi diatas teflon, tambahkan bahan isi ditengahnya, lalu lipat semua sisi kulit seperti melipat amplop, naikkan api menjadi sedang, goreng martabak sampai kuning kecoklatan, sambil digoreng, tusuk2 permukaanya dengan garpu & siram2 dengan minyak panas dari pinggir wajan, goreng sampai matang, angkat & tiriskan, lalu potong2..sajikan..