Martabak Ala abang2 jualan.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Ala abang2 jualan menggunakan 12 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Ala abang2 jualan
- Olah tepung terigu biasa sebanyak .
- Siapkan Air sebanyak .
- Siapkan telur sebanyak .
- Siapkan Garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Penyedap sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan masako sapi/ayam sebanyak .
- Siapkan Kol sebanyak .
- Siapkan Daun bawang sebanyak .
- Siapkan bawang putih sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak .
- Olah gula putih sebanyak .
- Siapkan Minyak goreng sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Ala abang2 jualan
- Siapkan 15sdm tepung terigu,masukkan 1 butir telur, ½sdm garam, ½ sdt penyedap, separo bungkus masako sapi/ayam, lalu tambahkan air secukupnya..
- Adon bahan2 tadi menggunakan tangan, sama seperti mengadon membuat donat. Bentuk bulat beberapa bagian. Lalu beri minyak goreng ¼ liter. Diamkan beberapa saat..
- Iris 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, ¼ kol dan daun bawang. Kocok lepas 2 butir telur beri 2 sendok air di dalam kocokkan telur tsb..
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah di potong, beri ½ sdm garam dan ½ sdt penyedap lalu masukkan kol dan daun bawang,oseng2 sebentar lalu masukkan telur yang sudah di kocok tadi oseng2 kembali sampai terlihat agak matang matikan kompor..
- Ambil adonan 1 per 1 lalu pipihkan kulit seperti abang2 biasanya sampai tipis, bisa menggunakan rolling atau botol kaca atau pun apa yg bisa saja. Masukkan isi tadi sesuai selera. Tutup membentuk kotak..
- Panas kan minyak, pakai minyak sisa tadi di tambah sisa minyak yang di adonan..
- Goreng dengan api kecil, jika sudah agak coklat bisa di angkat dan ditiriskan..
- Potong kecil2 lalu sajikan😁.
