Martabak Telur ala Abang Gerobak versi Ekonomis.
Bunda dapat memasak Martabak Telur ala Abang Gerobak versi Ekonomis menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur ala Abang Gerobak versi Ekonomis
- Siapkan Bahan Kulit : sebanyak .
- Olah Tepung Terigu (saya cakra) sebanyak .
- Siapkan Air sebanyak .
- Siapkan Garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Minyak (untuk merendam bahan kulit) sebanyak .
- Siapkan Bahan Isian: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Telur Bebek/Ayam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Daun Bawang sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Dendeng Sapi (cincang kasar) sebanyak .
- Siapkan Kornet Sapi (boleh di skip) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Kaldu Sapi sebanyak .
- Olah merica sebanyak .
- Siapkan Bumbu Kari sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak Telur ala Abang Gerobak versi Ekonomis
- Cara Membuat Kulit: Campurkan terigu dan garam, lalu masukan air bertahap sambil di ulen hingga kalis. Jika dirasa masih terlalu lembek bisa ditambahkan tepungnya. Bagi adonan menjadi 4 lalu bulatkan. Rendam adonan dalam minyak..
- Ambil 1 buah adonan lalu pipih dan lebarkan hingga tipis..
- Isi : campur semua bahan isian, kocok. Sisihkan..
- Panaskan minyak di teflon/wajan agak datar. Goreng kulit martabak lalu taruh isian di tengahnya..
- Lipat kulit seperti melipat amplop..
- Goreng hingga garing dan warna keemasan. Tiriskan.
- Potong martabak sesuai selera. Hidangkan hangat.
