Cara Termudah Untuk Membuat Martabak Telor Ala Abang-Abang yang Yummy

Martabak Telor Ala Abang-Abang.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Telor Ala Abang-Abang menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telor Ala Abang-Abang

1. Olah Kulit : sebanyak .
2. Siapkan tepung cakra sebanyak .
3. Olah garam sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng (2 sdm) sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng utk merendam sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan Bahan isi : sebanyak .
8. Siapkan daging giling (saya pakai daging ayam cincang) sebanyak .
9. Olah bawang putih, iris tipis sebanyak .
10. Siapkan bawang merah, iris tipis sebanyak .
11. Siapkan lada bubuk sebanyak .
12. Olah garam sebanyak .
13. Siapkan kari bubuk (saya skip) sebanyak .
14. Olah gula pasir sebanyak .
15. Olah daun bawang sebanyak .
16. Olah minyak utk menumis sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan Campuran per porsi : sebanyak .
18. Olah telur sebanyak .
19. Siapkan bawang bombay, cincang sebanyak .
20. Olah daun bawang, iris sebanyak .
21. Olah garam sebanyak .
22. Siapkan lada bubuk sebanyak .
23. Olah tumisan daging sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Telor Ala Abang-Abang

1. Kulit : campur tepung dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Masukkan minyak, uleni hingga kalis elastis. Bagi adonan @75 gram (adonan saya bagi 4 krn gak punya timbangan digital). Bulatkan lalu rendam di minyak perendam selama 1 jam..
2. Tumisan daging : tumis bawang putih, merah dan daging. Tumis hingga daging berubah warna. Masukkan gula, garam lada dan kari bubuk. Masak hingga matang. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar..
3. Setelah 1 jam, pipihkan kulit dan giling tipis..
4. Di wadah lain campurkan campuran per porsi. Panaskan teflon, masukkan adonan kulit, tuang campuran per porsi. Lipat seperti amplop, goreng hingga matang..