Martabak telor daging ala abang2. Untuk topping nya pun bisa di sesuaikan dgn selera. Martabak orins kali ini tidak hanya memberikan martabak manis, tapi juga memberikan anda paduan berbagai rasa lain yang kaya di dalam martabak telor itu sendiri. Kami memadukan kulit martabak telur dengan isi yang tidak biasa sehingga menjadi kombinasi martabak … Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah?
Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella.
Tentu bisa membuat lidah semakin punya sensasi yang berbeda.
Resep dan cara membuat Martabak lumpia telor ala Dapur Bu Haji. yuk silahkan dicoba reses martabak telor lumpia nya.
Bunda dapat menyiapkan Martabak telor daging ala abang2 menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak telor daging ala abang2
- Bunda dapat menyiapkan bahan kulit sebanyak .
- Siapkan terigu serbaguna sebanyak .
- Olah air sebanyak .
- Siapkan minyak goreng sebanyak .
- Olah garam sebanyak .
- Olah minyak untuk rendaman adonan kulit sebanyak .
- Siapkan bahan isi sebanyak .
- Siapkan besar daun bawang sebanyak .
- Siapkan daging sapi cincang sebanyak .
- Olah bawang merah cincang sebanyak .
- Olah bawang bombay cincang sebanyak .
- Olah telur bebek sebanyak .
- Siapkan bubuk kari sebanyak .
- Olah garam dan gula sebanyak .
Terinspirasi dari abang-abang penjual jajanan di sekolah SD. Tapi menurutku kulitnya si Martabak Telor agak ketipisan jadi cepet banget ancurnya pas dimakan, dan kerasa light as a whole martabak. Kalau aslinya, martabak ini enak sekali, isinya adalah kari/daging bumbu kari, dengan kuah yang kental dan acar. Kalau sekarang, memang banyak yang merusak selera dengan membuat kuah dari kecap manis diencerkan, jadi jarang yang ketemu martabak telur asli.
Langkah-langkah Untuk Martabak telor daging ala abang2
- Cara buat kulit: campur terigu, air, minyak dan garam. Uleni hingga kalis. Rendam adonan kulit dalam minyak. Biarkan selama 2 jam.
- Cara buat isi: rajang daun bawang. Tumis bawang merah dan bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk2. Tambahkan air sedikit. Masukkan bubuk kari, garam dan gula. Koreksi rasa. Tunggu matang. Jika sudah dingin, campur daun bawang, tumisan daging dan telur bebek. Jika kurang asin bisa tambah garam dan kaldu bubuk..
- Di tempat datar, ambil adonan kulit. Pipihkan setipis mungkin..
- Beri isian.
- Lipat spt amplop. Goreng dlm teflon dgn api kecil. Jangan dibolak balik. Cukup sekali saja jika 1 sisi udah kecoklatan.
- Buat acar: timun, wortel, cabe rawit, bawang merah dipotong2, tambahkan 1 sdm cuka masak, air dan 1 sdm gula pasir.
- Buat kuah cuka: haluskan bawang putih dan cabe rawit ijo, campur dgn gula merah, dan asam jawa. Masak hingga gula larut. Saring..
- .
- .
Asal usul sejarah martabak telor berasal dari India, yang disebut moortaba. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang Pada umumnya, penjual martabak yang umumnya kita jumpai menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lain untuk bahan isiannya. Martabak Telor - Spesial Raja It's for you! Martabak telur ala abang-abang.pasti dong.di sukai banyak orang ya.teman-teman. Rasanya yang gurih dan renyah kulit luarnya.membuat jajanan yang satu ini laris manis dan banyak di jual di pinggir-pinggir jalan.
