Bagaimana Cara Menyiapkan 144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir yang Mantap

144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir.

Bunda dapat menyiapkan 144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir

1. Olah Bahan Kulit : sebanyak .
2. Siapkan T. Protein tinggi (me cakra kembar) sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan Air matang sebanyak .
4. Olah Minyak Goreng sebanyak .
5. Olah garam sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng dan menumis sebanyak .
7. Siapkan Bahan Isian : sebanyak .
8. Olah daging sapi giling sebanyak .
9. Siapkan Telur Kocok Lepas sebanyak .
10. Olah daun bawang, iris sebanyak .
11. Olah bawang bombay, cincang sebanyak .
12. Siapkan bawang putih, iris halus sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan Bubuk Kari sebanyak .
14. Olah garam, gula dan lada bubuk sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Kuah Martabak : sebanyak .
16. Olah Bahan A : sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan wortel potong dadu (me skip) sebanyak .
18. Olah Timun buang biji potong dadu sebanyak .
19. Siapkan Bawang merah potong (me skip) sebanyak .
20. Olah Cabai Rawit utuh sebanyak .
21. Siapkan Cuka sebanyak .
22. Siapkan Bahan B : sebanyak .
23. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
24. Olah Gula Merah sebanyak .
25. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .

Langkah-langkah Untuk 144. Martabak Telur Abang-Abang a.k.a Martabak Mesir

1. Membuat Kulit : dalam wadah masukkan tepung, garam, kemudian air lalu uleni dan beri minyak, uleni hingga kalis. Bentuk bulat masukkan kedalam mangkuk berisi minyak. Rendam adonan istirahatkan -/+ 30mnt. (Saya bagi 2 bagian sama berat).
2. Membuat Isian : Giling daging kemudian panaskan secukupnya minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukkan daging yg sudah digiling, aduk- aduk lalu beri bubuk kari, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan..
3. Membuat Kuah Cuka : Simpan bahan A dalam wadah/mangkuk. Rebus bahan B hingga gula larut kemudian tunggu agak dingin tuang dalam wadah berisi bahan A. Diamkan -/+ 1jam. Kuah cuka siap digunakan..
4. Penyelesaian : Siapkan telur yg sudah dikocok lalu tambahkan daun bawang dan beri tumisan daging. Kemudian ambil 1 buah adonan lalu pipihkan sampai melebar dengan jari jangan sampai sobek. Lalu tuang isian dan lipat seperti amplop. Goreng dengan minyak secukupnya sampai matang dan garing kedua sisinya..
5. Angkat, tiriskan. Potong-potong dan sajikan. (Pakai pisau untuk potong daging biar rapih😉).
6. Yummyyy👌.