Resep: Martabak gurih tanpa mecin yang Sempurna

Martabak gurih tanpa mecin. Meskipun sama-sama gurih, kenampakan martabak telur dan martabak mesir (kubang) bisa menipu anda, nih. Cek perbedaannya agar tak salah beli! Martabak adalah salah satu jajanan kaki lima yang terkenal di Indonesia.

Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Bunda dapat memasak Martabak gurih tanpa mecin menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak gurih tanpa mecin

1. Bunda dapat menyiapkan bahan kulitan : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu (me : pita merah) sebanyak .
3. Siapkan telur sebanyak .
4. Olah garam (sesuai selera) sebanyak .
5. Olah bawang putih (haluskan) sebanyak .
6. Siapkan minyak goreng sebanyak .
7. Olah air sebanyak .
8. Siapkan bahan isian : sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
10. Olah daun bawang (secukupnya) sebanyak .
11. Siapkan garam (sesuai selera) sebanyak .
12. Olah merica bubuk sebanyak .

Biasanya kue martabak manis di jual pada sore hari di pinggir jalan atau di tempat keramaian. Martabak manis menjadi jajanan favorit saat ini. Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan bahkan cara buat martabak manis juga mudah. Martabak telur bisa dijadikan lauk dengan nasi atau makan tanpa temannya.

Instruksi Untuk Martabak gurih tanpa mecin

1. Campurkan telur, tepung terigu, garam, bawang putih dan air hingga adonan menyatu.
2. Tuangkan minyak goreng uleni lagi hingga tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Panaskan teflon dengan api kecil.
4. Tuang adonan ke dalam teflon putar teflon secara cepat jika kulit masih sulit menyesuaikan teflon/kulit terlalu tebal, tambah air pada adonan sesekali mencetak adonan harus selalu di aduk agar minyak tetap menyatu pada adonan.
5. Sisihkan adonan dalam mangkuk sebagai lem/perekat.
6. Buat isian : kocok telur, garam dan merica bubuk.
7. Tuangkan daun bawang aduk hingga daun layu (cek rasa).
8. Isikan pada kulit yang kasar 1/2 sdm lakukan hingga kulit habis.
9. Goreng menggunakan teflon (biar irit minyak).
10. Goreng dengan api kecil hingga warna keemasan, tiriskan dan sajikan..

Saya pengikut setia mazhab martabak asin. Saya suka dimakan begitu saja sebagai cemilan dengan banyak acar, tetapi lebih Martabak manis, khususnya keju polos. Rasa manisnya pas dan ada sedikit gurih-gurihnya. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh!