Kue Bandung / Martabak Mini.
Bunda dapat memasak Kue Bandung / Martabak Mini menggunakan 13 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Kue Bandung / Martabak Mini
- Siapkan terigu sebanyak .
- Olah air sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir untuk dicampur di tepung sebanyak .
- Siapkan gula pasir untuk dicampur di kocokan telur sebanyak .
- Siapkan baking powder sebanyak .
- Olah essen vanilla bubuk sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Siapkan ragi (fermipan/mauripan) sebanyak .
- Siapkan telur sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan taburan : meisis / keju / chocochip sebanyak .
- Siapkan mentega / margarin untuk olesan sebanyak .
Instruksi Untuk Kue Bandung / Martabak Mini
- Bismillah. Persiapkan bahan bahan dengan lengkap..
- Campur dalam wadah : terigu, 50 gram gula pasir, baking powder, essen vanilla dan garam..
- Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga rata menggunakan whisk..
- Masukkan ragi, aduk lagi hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, kocok lepas telur yang dicampur 30 gram gula pasir. Masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata..
- Tambahkan minyak goreng dan baking soda, aduk rata lagi kemudian saring agar adonan tidak bergerindil..
- Panaskan cetakan, setelah panasnya merata dan stabil, tuang adonan sambil diratakan ke pinggir, tunggu sampai muncul gelembung. Setelah muncul gelembung, tutup cetakan..
- Tunggu sampai matang, kemudian angkat dengan cara mencongkel bagian dalam adonan memakai sumpit agar tidak mleyot pinggirannya..
- Oles permukaan dengan mentega / margarin, kemudian hias dengan taburan suka suka..
- Ucap alhamdulillah ^^.
- .
