Resep: Martabak Red Velvet yang Lezat

Martabak Red Velvet.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Red Velvet menggunakan 17 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Red Velvet

1. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu (me : △ biru) sebanyak .
2. Olah tepung maizena sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
4. Siapkan baking powder sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan fermipan sebanyak .
6. Olah vanili sebanyak .
7. Siapkan susu bubuk (me : dancow putih) sebanyak .
8. Olah garam sebanyak .
9. Siapkan soda kue sebanyak .
10. Siapkan pewarna merah tua (me : 🦋) sebanyak .
11. Olah air sebanyak .
12. Olah gula pasir sebanyak .
13. Olah Topping : sebanyak .
14. Olah margarin sebanyak .
15. Olah SKM (me : skm coklat) sebanyak .
16. Siapkan keju sebanyak .
17. Olah mesis sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Red Velvet

1. Aktifkan fermipan (larutkan fermipan dengan 1/4 gelas air hangat kuku, diamkan ±15 menit, jika berbuih berarti tanda fermipan aktif, bisa dipake).
2. Kocok lepas telur, masukkan terigu, maizena, vanili, baking powder, susu bubuk, garam, fermipan.
3. Masukkan sedikit demi sedikit air sampe adonan pas (tidak terlalu encer / kental), lalu diamkan adonan ±1 jam dan tutup dengan plastik wrap / kain bersih (sampe adonan berbuih).
4. Masukkan soda kue dan pewarna makanan, aduk rata.
5. Siapkan teflon yang sudah diolesi dengan margarine biar adonan tidak lengket.
6. Panaskan teflon (sampe bener2 panas), kemudian tuang adonan, goyang2kan agar terbentuk pinggiran yang krispy.
7. Masak adonan dengan api kecil, diamkan adonan sampe mulai berongga, kemudian taburkan gula diatasnya, lalu tutup adonan sampe matang dan tanak (adonan tidak lengket) (bisa ditutup menggunakan tutup panci kaca / alumunium).
8. Setelah matang saat nya buat topping, olesi bagian atas martabak dengan margarine, tambahkan skm, lalu taburi dengan mesis dan keju, next lipat martabak dan potong sesuai selera, selamat mencoba 💙💙💙.
9. Nb : menggunakan teflon ukuran 22cm.