Resep: Terang Bulan Ubi Ungu yang maknyus

Terang Bulan Ubi Ungu.

Bunda dapat menyiapkan Terang Bulan Ubi Ungu menggunakan 17 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Terang Bulan Ubi Ungu

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan A: sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan ubi ungu (berat setelah dikukus) sebanyak .
3. Siapkan gula pasir sebanyak .
4. Siapkan air hangat sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan Bahan B: sebanyak .
6. Olah tepung terigu sebanyak .
7. Olah susu bubuk sebanyak .
8. Olah ragi instan sebanyak .
9. Olah baking powder sebanyak .
10. Olah sp sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Bahan C: sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan telur ayam sebanyak .
13. Olah margarin, lelehkan sebanyak .
14. Siapkan Topping sebanyak .
15. Olah gula pasir untuk taburan sebanyak .
16. Olah margarin untuk olesan sebanyak .
17. Olah keju parut untuk taburan (sesuai dengan selera) sebanyak .

Instruksi Untuk Terang Bulan Ubi Ungu

1. Siapkan bahan-bahan. Timbang sesuai resep.
2. Haluskan ubi ungu kukus, saya pakai ulekan yang dialasi plastik.
3. Campurkan ubi halus dengan gula pasir lalu tuangi air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai gula dan ubi larut dan tercampur rata.
4. Campur bahan B dalam wadah lalu tuangkan larutan ubi sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.
5. Kemudian masukkan telur ayam ke dalamnya, aduk rata.
6. Tambahkan margarin cairnya, aduk rata kembali. Saring adonan supaya lebih halus (tidak ada yang menggumpal/bergerindil). Lalu diamkan adonan selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit adonan tampak mengembang dan berongga. Hasil adonan kurang lebih 600 ml, saya bagi 3 (untuk 3x tuang).
8. Panaskan teflon, tidak perlu dioles margarin atau minyak ya. Tuangkan adonannya, buat pinggiran. Setelah ada gelembung atau sarang, taburi gula pasir lalu tutup. Tunggu sampai matang.
9. Setelah matang angkat lalu oles dengan margarin. Taburi keju parut.
10. Belah dua kue, olesi lagi dengan margarin lalu potong-potong.