Martabak isi Ketan Hitam Kelapa. Martabak Ada martabak Keju, coklat kacang dan ketan hitam. Cocok bangen untuk cemilan dan ditemani secangkir kopi atau teh hangat. Jajanan martabak ( terang bulan ) ini biasanya di isi dengan butiran kacang atau dapat juga di isi dengan ketan hitam + taburan kelapa parut.

Saya pecinta martabak manis, khususnya isi ketan hitam dengan unti kelapa dan campuran isi kacang, cokelat, wijen, keju. Martabak jaman now dengan topping kekinian tetap gak bisa menggeser posisi kedua padanan yang dipuja lidah masa kecilku. Ketan hitam: Campur beras ketan, santan, dan garam. Bunda dapat menyiapkan Martabak isi Ketan Hitam Kelapa menggunakan 17 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak isi Ketan Hitam Kelapa

Olah Bahan A: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan terigu serbaguna sebanyak .
Siapkan baking soda sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
Olah air matang sebanyak .
Siapkan vanili sebanyak .
Olah Bahan B: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan air matang sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Isian ketan hitam: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan ketan hitam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan kelapa parut tidak tua dan tidak terlalu muda sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Margarin dan gula pasir sebanyak .
Siapkan Susu kental manis sebanyak .

Masak di atas api kecil hingga setengah matang. Unti kelapa: Panaskan air, gula, dan pandan hingga gula larut. Masukkan kelapa dan garam, aduk rata. Ingin menikmati Martabak ketan hitam Buatan Sendiri Yang Enak?

Instruksi Untuk Martabak isi Ketan Hitam Kelapa

Rendam ketan semalaman, cuci bersih lalu kukus selama 10-15 menit..
Pindahkan ke dalam panci, aron ketan dengan diisi air setengah badan ketan, beri garam sedikit. Aduk sampai air sat..
Kukus kembali ketan dan kelapa. Saya buat cara seperti ini supaya sekalian ngukus. Kukus selama 15 menit atau sampai ketan matang. Setelah matang sisihkan..
Campur bahan A. Tuangi air perlahan sambil diaduk, maju mundur selama 20 menit menggunakan whisk hingga adonan rata, halus, kental dan bergelembung. Ini ngaduknya butuh effort karena lumayan berat..
Setelah itu diamkan 30 menit ditutupi kain. Ini setelah proses pendiaman..
Setelah 30 menit, masukkan bahan B. Mikser kecepatan rendah selama 3 menit. Adonan mulai cair dan terlihat bergelembung..
Panaskan teflon saya gunakan api sedang cenderung kecil terlebih dahulu sampai teflon agak panas lalu 5 menit api kecil sebelum tuang adonan. Adonan saya bagi 3 bagian dengan berat 300 ml per loyang..
Tuang adonan, putar teflon untuk bagian pinggir. Kecilkan api. Diamkan sampai mengeluarkan lubang..
Setelah mulai keluar semua taburi gula pasir, kemudian tutup..
Setelah matang beri parutan kelapa, ketan hitam, gula pasir dan susu kental manis. Loyang ketiga saya beri parutan keju. (tidak perlu dioles margarin, klo mau bisa oles 1sdm saja).
Lipat, beri margarin agak banyak biar meresap ke dalam. Beri kucuran kental manis. Jangan khawatir ini tidak enek dan manis sma sekali ya. Karena isiannya rasanya plain jd komposisi ini sangat pas. Di foto ini loyang pertama, yg pandan loyang kedua sedangkan loyang ketiga yg jd foto utamanya. Semua bersarang cantik, kenyal dan enakk...

Martabak manis ketan hitam. foto: Instagram/@fitrijaka. Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. ketan hitam goreng isi kelapa. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita.