Resep: Hok Lo Pan (Martabak Manis atau Terang Bulan) yang Mantap

Hok Lo Pan (Martabak Manis atau Terang Bulan).

Bunda dapat menyiapkan Hok Lo Pan (Martabak Manis atau Terang Bulan) menggunakan 11 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Hok Lo Pan (Martabak Manis atau Terang Bulan)

1. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein sedang sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan susu bubuk sebanyak .
3. Olah garam sebanyak .
4. Siapkan air sebanyak .
5. Olah telur ayam sebanyak .
6. Siapkan gula pasir sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan baking soda/soda kue sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan gula pasir (topping) sebanyak .
9. Olah susu kental manis (topping) sebanyak .
10. Siapkan cokelat butir/meises (topping) sebanyak .
11. Olah margarin (pelapis kulit martabak) sebanyak .

Instruksi Untuk Hok Lo Pan (Martabak Manis atau Terang Bulan)

1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan air. Kocok dengan mixer di kecepatan tinggi atau sedang selama sekitar 15 menit..
2. Masukkan telur dan gula pasir, aduk rata sejenak dengan mixer di kecepatan rendah atau sedang selama sekitar 1-2 menit. Sebentar saja, asal gula larut dan telur tercampur dengan adonan..
3. Diamkan adonan selama minimal 1 jam..
4. Kira-kira 5 menit sebelum adonan dimasak, larutkan baking soda dengan 2-3 sdm air hangat. Kemudian tambahkan larutan tersebut ke dalam adonan, lalu aduk rata dengan menggunakan sendok. Setelah itu diamkan selama 5 menit..
5. Panaskan loyang. Gunakan api kecil. Dan yang paling penting loyang harus panas secara merata sebelum adonan dimasukkan..
6. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang, tunggu sampai adonan membuat pori-pori atau lubang-lubang di permukaannya. Kemudian taburi gula pasir secara merata di permukaan adonan..
7. Tutup loyang dan tunggu sekitar 2-3 menit..
8. Tambahkan susu kental manis, lalu taburi meises secara merata..
9. Lalu tutup lagi dan tunggu selama sekitar 1-2 menit atau sampai martabak matang..
10. Angkat martabak dari loyang, kemudian belah dua bagian sama rata, lalu tumpuk jadi satu. Setelah itu olesi bagian kulit martabak dengan margarin. Gunakan kuas agar lebih mudah..
11. Potong martabak menjadi 4 bagian atau sesuai selera..
12. Martabak Manis atau Hok Lo Pan atau Terang Bulan siap untuk dinikmati..