Resep: Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan) yang Terenak

Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan).

Bunda dapat memasak Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan) menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan)

1. Olah air sebanyak .
2. Olah susu kental manis putih sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak .
4. Siapkan telur sebanyak .
5. Olah tepung terigu sebanyak .
6. Olah gula sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
8. Olah baking powder sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan baking soda/ soda kue sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan cokelat meises dan parutan keju sebanyak .
11. Siapkan susu kental manis sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan margarin sebanyak .
13. Siapkan gula pasir sebanyak .
14. Olah Baking soda n Baking Powder beda ya, kalo Baking soda murni natrium bikarbonat (NB) sdgkn Baking powder isinya campuran NB dll sebanyak .
15. Olah Jadi pastikan dua2nya ada, misal hanya ada salah 1, mungkin hasilnya tetap bersarang tapi tidak seperfect yg memakai keduanya sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan)

1. Campur air, 1 sachet susu kental manis putih, minyak, telur, kocok merata sampai berwarna putih (ngocoknya bisa manual pake whisker 15-20 menit atau kalo ga mo cape bisa pake mixer 10 menit).
2. Masukkan terigu, gula, garam, baking powder, kocok merata sampai tidak bergerindil.
3. Ambil serbet/ kain, basahi dengan air. Tutup wadah adonan menggunakan serbet/ kain basah tersebut selama 50menit.
4. Setelah 50menit masukkan baking soda, aduk rata.
5. Hidupkan kompor dengan api kecil, letakkan teflon anti lengket sampai teflon menjadi panas.
6. Setelah panas, tuang adonan ke teflon, tunggu sampai keluar lubang kecil-kecil, kemudian taburi gula pasir secukupnya. Tutup teflon dan tunggu sampai matang.
7. Setelah matang olesi martabak dengan margarin, lalu taburi dengan cokelat atau keju atau sesuai dengan keinginan. Terakhir beri susu kental manis lalu lipat martabak kemudian iris beberapa potong sesuai selera.
8. Siap santap 😚.
9. Nyam nyam.
10. Adonan jadi 1 loyang utk ukuran teflon diameter 24cm atau jadi 2 loyang utk ukuran teflon diameter 10cm. Jika mau tekstur lebih padat bisa tambahkan sedikit lagi terigu, jika ingin yang tekstur empuk tambahkan sedikit air..