Terang Bulan ala bangka. Terang bulan atau biasa juga dikenal dengan istilah Martabak Manis, Martabak Bangka, alias Hok Lo Pan merupakan salah satu makanan pinggir jalan Martabak terang bulan. Martabak manis atau sering orang menyebutnya dengan nama Terang Bulan salah satu jajan favorit Dapur Mamaku. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan utama.
Ketiganya juga memakai loyang khusus martabak dari besi atau baja. Roti basah dengan tekstur lembut dan empuk, rasa gurih manis serta aroma harum. Kue terang bulan adalah kudapan sejenis panekuk yang biasa dijajakan di pinggir jalan di seluruh Indonesia dan Malaysia, khususnya Sabah. Bunda dapat memasak Terang Bulan ala bangka menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Terang Bulan ala bangka
- Bunda dapat menyiapkan terigu segitiga sebanyak .
- Olah tepung tapioka sebanyak .
- Olah gula sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak .
- Siapkan susu bubuk sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan BP sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
- Siapkan vanila bubuk sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
- Siapkan Bahan 2 : sebanyak .
- Siapkan soda kue sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
- Olah air sebanyak .
- Olah Bahan taburan : sebanyak .
- Olah margarine, meises, kacang sangrai dan keku parut sebanyak .
Indonesia bagian tengah dan timur: terang bulan atau kue bulan. Indonesia bagian barat: Bangka: Kue hok-lo-pan. Terang bulan dibuat dari bahan dasar tepung terigu dengan inovasi berbagai macam kreasi seperti adonan warna hitam atau rasa coklat, menggunakan pandan, dan bisa di cetak menggunakan berbagai cetakan. Langkah Membuat Kue Terang Bulan Khas Bangka Manis Enak.
Instruksi Untuk Terang Bulan ala bangka
- Campur bahan 1 lalu mixer selama 10 menit dan diamkan selama 40 menit.
- Setelah 40menit masukkan bahan 2 lalu mixer sampai rata.
- Panaskan cetakan terang bulan kalau lama tidak dipakai siapkan kain bersih beri margarine gosok permukaan sampai kelihatan mengkilat lalu diamkan 15 - 20menit.
- Siapkan adonan...saya pakai cetakan u/20cm adonan yg dimasukkan 350ml...kalau ingin yg tebal bisa 450ml...lalu rapikan samping2nya.
- Biarkan sampai setengah matang, beri gula pasir secukupnya...tutup kembali.
- Setelah 10menit angkat..taruh dipiring beri margarine, meises, kacang atau keju...belah jadi dua lalu tutup oleh dgn margarine kembali...terang bulan siap dihidangkan.
Resep dan tips sukses membuat martabak manis bangka atau martabak terang bulan. Siapa yang mau membuat homemade martabak manis yang rasanya tidak kalah dengan jajanan kaki lima terkenal, yang tebal, lembut, kenyal, bersarang, manis dan gurih? Resep Terang Bulan - Siapa sih yang tidak mengenal jajanan pinggir jalan satu ini? ya terang bulan atau biasa kita kenal dengan nama Martabak manis. Terang Bulan mempunyai rasa yang manis dengan tekstur yang lembut, inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari jajanan satu ini. Terang bulan bukan merupakan istilah kata hias yang memiliki makna.