Martabak Manis.
Bunda dapat memasak Martabak Manis menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis
- Siapkan tepung serbaguna sebanyak .
- Siapkan susu bubuk (saya skip) sebanyak .
- Siapkan gula pasir sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan baking powder (saya skip) sebanyak .
- Olah vanilli bubuk sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan ragi instan sebanyak .
- Siapkan air sebanyak .
- Olah telur ayam (saya 2 butir saja) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir (saya 1 sdm) sebanyak .
- Olah soda kue sebanyak .
- Siapkan margarin/butter (cairkan) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Filling : sebanyak .
- Olah Margarin/butter sebanyak .
- Olah Susu kental manis sebanyak .
- Olah Meises sebanyak .
- Olah Wijen yg sudah disangrai sebanyak .
- Siapkan Keju sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Manis
- Ayak bahan kering, kemudian masukan air dan aduk secara perlahan dengan teknik aduk depan belakang menggunakan whisk sampai tidak bergumpal, kemudian masukan ragi dan aduk rata kembali (diamkan selama 30 menit - 1 jam jg boleh) setelah 30-1 jam adonan memang menjadi berbuih ya..
- Setelah 30 menit/1 jam kocok lepas telur dan gula pasir lalu tuang ke adonan aduk rata kemudian masukan soda kue dan lelehan margarin/butter dan aduk rata kembali, adonan siap digunakan..
- Panaskan teflon/pan khusus martabak (saya teflon kecil untuk buat pancake 😁) api sedang cenderung kecil, setelah panas tuangkan adonan buat kerak dipinggir teflon/loyang martabak dengan sendok sayur diamkan sampai bergelembung lalu taburkan gula secukupnya dan tutup pancake/loyang martabak hingga matang..
- Setelah matang oles dengan margarin/butter kemudian tuangkan susu kental manis dan taburkan filling sesuai selera, kemudian belah secara vertikal atau horizontal dan tumpuk belahan martabak ke atas belahan lainnya lalu oles kembali dengan margarin/butter kemudian potong2 dan sajikan, selamat mencoba 😊.
