Resep: Martabak Bihun Madura yang Lezat Sekali

Martabak Bihun Madura.

Bunda dapat memasak Martabak Bihun Madura menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Bihun Madura

1. Olah Bahan kulit : sebanyak .
2. Olah tepung terigu sebanyak .
3. Olah air sebanyak .
4. Olah garam sebanyak .
5. Siapkan minyak goreng sebanyak .
6. Siapkan Bahan isian : sebanyak .
7. Olah bihun jagung sebanyak .
8. Olah wortel ukuran sedang, serut sebanyak .
9. Olah Bumbu halus isian : sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak .
11. Siapkan bawang putih sebanyak .
12. Olah gula, garam sebanyak .
13. Olah merica bubuk sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Bihun Madura

1. Membuat isian : Rebus bihun jagung hingga setengah matang saja, tiriskan ❣️Tumis bumbu halus isian hingga harum ❣️Kemudian masukkan wortel parut dan bihun, aduk hinggga rata, cek rasa jika sudah pas, angkat dan sisihkan.
2. Membuat kulit : Campur tepung, garam dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Uleni dengan tangan sambil menuangkan minyak. Buatlah adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket Rendam adonan dalam minyak dingin selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam sebelum di pakai.
4. Penyelesaian : Ambil sedikit adonan kulit, taruh diatas bidang datar yang dioles minyak tipis-tipis (misalnya permukaan belakang piring, saya menggunakan permukaan belakang mangkuk) ❣️mulailah memipihkan adonan menggunakan ibu jari, pipihkan adonan hingga benar-benar tipis ❣️Taruh secukupnya bahan isian di dalam kulit kemudian mulailah menutup martabak hingga rapi bentuk segitiga.
5. Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan.
6. Martabak bihun siap dinikmati dengan cabe rawit atau cocolan sambal petis.