Bagaimana Cara Mengolah Martabak Bihun yang Menggugah Selera

Martabak Bihun.

Bunda dapat memasak Martabak Bihun menggunakan 12 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Bihun

1. Siapkan Untuk kulit : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan mentega sebanyak .
4. Olah garam (larutkan dg air secukupnya) sebanyak .
5. Siapkan Untuk isian: sebanyak .
6. Siapkan bihun jagung sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan wortel (serut kasar) sebanyak .
8. Olah bawang putih sebanyak .
9. Olah garam, gula, lada bubuk sebanyak .
10. Siapkan penyedap (optional) sebanyak .
11. Siapkan daun bawang (ukuran sedang) sebanyak .
12. Olah minyak goreng sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Bihun

1. Rendam bihun dalam air panas selama 4 menit. Lalu tiriskan..
2. Haluskan bawang putih, merica, gula, garam. Tumis hingga harum..
3. Masukkan wortel yg sdh diparut kasar dan daun bawang. Tumis..
4. Lalu masukkan bihun. Masak hingga matang..
5. Koreksi rasa. Jika sdh pas, bihun siap untuk dijadikan isian..
6. Untuk membuat kulit: campur semua bahan untuk kulit, tambahkan air secukupnya lalu uleni hingga kalis dan elastis. Tmbahkan 2 sdm minyak goreng. Uleni lagi..
7. Jika sdh kalis. Bentuk bulatan2 secukupnya dan rendam dalam 5 sdm minyak goreng..
8. Kemudian ambil satu bulatan, taruh diatas piring/baskom yg sudah diolesi minyak. Dan tutup menggunakan plastik bening. Tekan hingga melebar menutupi baskom..
9. Lalu beri isian bihun diatasnya. Lipat membentuk segitiga. Lakukan berulang hingga isian habis..
10. Jika sdh siap semua. Goreng martabak hingga berwarna kecoklatan..
11. Martabak bihun siap disajikan..