Martabak Bihun.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Bihun menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Bihun
- Siapkan Bahan Kulit : sebanyak .
- Siapkan tepung terigu sebanyak .
- Siapkan mentega sebanyak .
- Siapkan minyak goreng sebanyak .
- Olah air sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak .
- Olah Bahan Isian : sebanyak .
- Olah bihun merk jagung sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak .
- Siapkan daun prei sebanyak .
- Olah wortel sebanyak .
- Olah Gula sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Siapkan Merica sebanyak .
- Siapkan Buat Goreng: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bisa bikin minyak dri lemak sapi (gajih sapi) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Lelehkan gajih dengan minyak goreng diatas api, setelah mencair sebanyak .
- Olah saring biarkan membeku sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Tanpa gajih bisa pake minyak biasah sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Bihun
- Bikin isian dulu yaaa.... Bihun di rendem air panas sampe lunak. Wortel dirajang tipis korek api. Bawang merah, bawang putih dicincang. Daun prei rajang 1cm an..
- Tumis bawang putih, bawang merah setelah harum masukkan wortel dan bawang prei hingga lunak wortelnya. Setelah lunak masukkan bihun tambahkan garam, gula dan merica. Angkat. Dinginkan.
- Lelehkan mentega dengan minyak hingga mencair. Tuang ke terigu aduk rata, tambahkan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis lunak. Setelah lunak bagi² adonan bulat² kecil..
- Adonan bulatan kecil ditipiskan diatas piring beri sedikit minyak biar gak lengket..
- Beri isian lipet bentuk suka² bisa segitiga bisa lipat segiempat. Goreng diatas teflon beri sedikit garam dan lemak sapi. Digoreng pake minyak dikit ajah diatas teflon tanpa lemak juga bisa..
