Cara Untuk Mengolah Martabak Bihun (Madura) yang Menggugah Selera

Martabak Bihun (Madura).

Bunda dapat menyiapkan Martabak Bihun (Madura) menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Bihun (Madura)

1. Siapkan Bahan Kulit : sebanyak .
2. Siapkan tepung terigu sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
4. Olah margarin (blue band) sebanyak .
5. Olah Air lebih kurang sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak .
7. Olah Minyak goreng untuk merendam adonan dan menggoreng sebanyak .
8. Siapkan Bahan isi : sebanyak .
9. Siapkan Bihun kering sebanyak .
10. Olah wortel sebanyak .
11. Siapkan kol sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak .
13. Olah bawang putih sebanyak .
14. Siapkan daun bawang sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Gula, garam, merica sebanyak .
16. Siapkan Saus tiram sebanyak .
17. Siapkan air sebanyak .
18. Olah Bahan sambel petis : sebanyak .
19. Siapkan cabe rawit sebanyak .
20. Olah bawang putih goreng sebanyak .
21. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
22. Siapkan petis hitam sebanyak .
23. Olah petis merah sebanyak .
24. Siapkan tepung terigu sebanyak .
25. Siapkan air sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Bihun (Madura)

1. Campur tepung, garam, margarin, air, uleni hingga kalis.Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni hingga kalis elastis. Rendam dalam minyak goreng, minimal 30 menit..
2. Potong korek api wortel, dan rajang kol dan daun bawang..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica..
4. Tumis bumbu halus, masukkan sayur dan daun bawang, bihun. Tambahkan air secukupnya hingga bihun lembek. Tambahkan gula, garam, merica, dan saus tiram sesuai selera..
5. Membuat bumbu petis, haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Tambahkan kedua petis, haluskan hingga rata. Rebus dengan air dan aduk hingga rata. Campur tepung terigu dengan air, dan masukkan dalam adonan petis. Aduk rata dan biarkan mendidih dan mengental..
6. Ambil sedikit bagian adonan kulit, gilas hingga tipis, tambahkan isian bihun, kemudian lipat bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak. Jika ingin rasanya original goreng dengan menggunakan gajih..