Martabak Bihun Surabaya Varian Usus Ayam.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Bihun Surabaya Varian Usus Ayam menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Bihun Surabaya Varian Usus Ayam
- Siapkan Isian Usus Ayam : sebanyak .
- Siapkan Usus Ayam potong uk.setengah jari sebanyak .
- Siapkan Bawang Merah sebanyak .
- Siapkan Bawang Putih sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Cabe Rawit sebanyak .
- Siapkan Garam sebanyak .
- Olah Gula sebanyak .
- Olah Penyedap sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Kecap sebanyak .
- Olah Isian Bihun Goreng : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bihun rendam air dingin sebanyak .
- Olah Wortel potong tipis panjang sebanyak .
- Siapkan Kubis sebanyak .
- Siapkan Daun Bawang sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak .
- Siapkan Bawang Merah sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak .
- Siapkan Garam sebanyak .
- Olah Penyedap sebanyak .
- Olah Merica sebanyak .
- Olah Minyak Wijen sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Kulit Lumpia siap pakai sebanyak .
- Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Bihun Surabaya Varian Usus Ayam
- Untuk isian usus ayam,cuci bersih usus ayam lalu rebus selama 15menit.Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri dan cabai..
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan.Masukkan usus yg sudah di rebus,tambahkan sedikit air,garam,gula,penyedap dan sedikit kecap.Masak sampai air habis,sisihkan..
- Untuk isian bihun goreng,haluskan bumbu bawang merah,bawang putih dan kemiri.Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sayuran,daun bawang,sedikit air dan minyak wijen.Masukkan bihun,beri garam,penyedap dan merica.Masak sampai bumbu tercampur rata,koreksi rata.Sisihkan.
- Tata isian Bihun Goreng dan Usus Ayam di dalam lembaran kulit lumpia siap pakai sampai adonan isian habis (jangan biarkan ada lubang/kulit lumpia sobek).Goreng sampai kuning keemasan.Siap di sajikan.
