Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang.
Bunda dapat memasak Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang
- Olah tepung terigu protein sedang sebanyak .
- Olah susu bubuk sebanyak .
- Siapkan baking powder sebanyak .
- Siapkan gula pasir halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak .
- Siapkan air putih sebanyak .
- Olah ragi instant sebanyak .
- Siapkan telur sebanyak .
- Olah gula pasir sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak .
- Olah butter/margarin, lelehkan sebanyak .
- Siapkan Topping (bebas sesuai selera): sebanyak .
- Siapkan Susu kental manis sebanyak .
- Olah Meises sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Keju parut sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Margarin sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak Manis / Terang Bulan Bolu Bersarang
- Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, dan garam. Aduk rata..
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dipukul-pukul menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin sehingga akan terbentuk banyak sarang yang cantik..
- Tambahkan ragi instant, aduk rata, diamkan 30 menit..
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, tuang ke campuran tepung sambil diaduk..
- Masukkan soda kue dan margarin/butter leleh, aduk rata..
- Panaskan cetakan martabak mini atau teflon dengan api kecil. Tidak perlu dioles minyak, cukup diusap menggunakan tisu/lap yang sudah diberi sedikit minyak..
- Tuang adonan saat cetakan atau teflon sudah panas. Pertanda cetakan panasnya sudah siap, ketika adonan dituang akan ada bunyi 'cesss' yang cukup panjang. Setelah dituang, tunggu adonan hingga berlubang-lubang baru taburi gula, lalu tutup sampai matang..
- Angkat dan oles dengan butter/margarin, beri topping favorit. Kalau saya tidak lagi oles dengan susu kental manis karena menurut saya jadi terasa terlalu manis, jadi hanya oles butter/margarin lalu beri meises atau keju parut.
