Resep: Martabak telur renyah yang Yummy

Martabak telur renyah. Isian nya bisa sesui selera, bisa pke daging cincang dll, tton aj video nya, semoga bermanfaat Membuat makanan sendiri lebih sehat, enak& hemat. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan.

Kita pun baru bisa melihat isiannya ketika martabak sudah. SajianSedap.id - Kunci martabak telur yang renyah namun lembut terletak pada kulitnya. Adonan utama kulit martabak telur terdiri dari tepung, air, garam dan minyak. Bunda dapat menyiapkan Martabak telur renyah menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak telur renyah

1. Siapkan Bahan kulit: sebanyak .
2. Siapkan terigu protein sedang sebanyak 200 gram.
3. Siapkan minyak sayur sebanyak 30 gram.
4. Siapkan garam halus sebanyak 1/2 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 90-100 ml.
6. Siapkan Bahan isi: sebanyak .
7. Olah daging sapi cincang sebanyak 250 gram.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang bombay iris tipis memanjang sebanyak 1/2 buah.
9. Siapkan bawang merah haluskan sebanyak 3 butir.
10. Olah bawang putih haluskan sebanyak 2 butir.
11. Olah curry powder sebanyak 1/8 sdt.
12. Siapkan kunyit haluskan sebanyak 1 cm.
13. Olah Garam, merica, vetsin (sesuai selera) sebanyak sesuai selera.
14. Olah telur sebanyak 10 butir.
15. Bunda dapat menyiapkan daun bawang sebanyak 2 ikat.

Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget. Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh! Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini. Untuk proses memasak martabak telur sediri yaitu digoreng diatas penggorengan datar.

Instruksi Untuk Martabak telur renyah

1. Bahan kuli: campur terigu dan garam tambahkan minyak, aduk2 dengan tangan sampai berbutir lalu tambahkan air sedikit2 sampai adonan agak basah dan mudah untuk diuleni. Uleni sampai licin kira2 10 menit. Diankan 15 menit, lalu potong 7 bagian dan dibentuk bulat, lumuri dengan minyak sayur, diamkan 30 menit dan adonan siap pakai..
2. Bahan isi: Tumis bumbu kunyit yang dihaluskan dan curry powder sampai harum, tambahkan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukkan daging cincang tambahkan garam, merica dan vetsin, aduk2 sampai daging matang..
3. Panaskan 400 ml minyak sayur, didalam mangkuk campur telur, daging, daun bawang. Ambil satu bola adonan, pipihkan dengan tangan, angkat dan banting2 perlahan dengan cara memutar sampai adonan melebar dan tipis seperti kertas. Letakkan dipermukaan yang berlapis minyak dan tuang setengaah campuran telur, dan dengan cepat lipat adonan semua sisi dan masukkan ke minyak panas, goreng sampai kecoklatan. Api jangan terlalu panas karena kulit cepat gosong sementara isi belum matang..
4. Sajikan dengan acar timun. Bisa disimpan di refrigerator, panaskan di oven suhu 170 derajat selama kurang lebih 10 menit..

Rasa yang dimiliki pun cenderung asin, gurih dan agak pedas, balutan kulit martabak telur yang renyah menjadi. Kulit martabaknya enak banget, ngga alot. Martabak Telur atau martabak asin adalah camilan yang juga bisa dijadikan lauk pauk. Bagian luarnya kriuk renyah dengan isian empuk gurih. Dicocol saus cabai dan dikunyah dengan acar timun.