Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon). Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah.

Bentuknya memang tidak sebagus yang dijual karena kami belum ahli melebarkan kulitnya. Tapi rasanya tetap enak dan renyah lho. Mau setor bun martabak telur ala dyna gapela. Bunda dapat menyiapkan Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon) menggunakan 17 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon)

Olah Bahan Kulit sebanyak .
Siapkan Tepung terigu (Me: Segitiga biru) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Putih Telur sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
Olah Air sebanyak .
Siapkan Minyak goreng sebanyak .
Siapkan Minyak goreng (untuk rendaman adonan) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bahan Isian sebanyak .
Siapkan Daging Sapi Cincang sebanyak .
Olah Telur sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Daun Bawang (iris) sebanyak .
Siapkan Bawang Bombay (iris kecil kecil) sebanyak .
Olah Bawang Putih (iris halus) sebanyak .
Olah Kaldu bubuk (Penyedap) sebanyak .
Olah Garam sebanyak .
Siapkan Gula sebanyak .
Siapkan Lada sebanyak .

Tadi sore buatnya pas hujan, enak bunda. Ukuran teflon untuk membuat martabak sembarang. Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah? Renyah kalau panas, tapi kalau sudah dingin pun tetap enak dan ngga keras.

Instruksi Untuk Martabak Telur Enak dan Renyah (ala teflon)

Siapkan Bahan Kulit.
Siapkan wadah, masukan tepung dan garam. Aduk hingga tercampur, lalu masukan putih telur dan uleni, setelah itu masukan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Brikutnya barulah masukan 3 sdm minyak goreng dan uleni kembali sampai benar benar kalis..
Setelah kalis diamkan selama 20 menit dalam plastik (atau tutup dengan plastik dalam wadah).
Setelah 20 menit, bagi adonan menjadi 4 bagian lalu bulat bulatkan. Selanjutnya rendam adonan dalam minyak selama 3-4 jam..
Siapkan Bahan Isian.
Panaskan wajan dengan api kecil lalu beri sedikit minyak, masukan bawang putih dan tumislah hingga wangi lalu masukan daging lalu tumis kembali. Selanjutnya masukan bawang bombay, serta secukupnya (gula, garam, kaldu, dan lada). Tumis kembali hingga daging benar benar matang..
Jika sudah matang, sisihkan dahulu..
Siapkan wadah, lalu masukan telur, tumisan daging, daun bawang, 1 sdt garam dan 1 sdt kaldu. Lalu aduk semuanya hingga tercampur rata. Bahan Isian ini dapat digunakan untuk 4 porsi martabak..
Setelah 3-4 jam, ambil 1 adonan kulit dan mulailah memipihkannya sebesar teflon yang akan digunakan..
Siapkan teflon dan beri minyak goreng ke dalamnya, lalu letakan kulit yang telah dipipihkan ke atas teflon (hingga teflon tertutupi dengan kulit), setelah itu tuangkan seperempat bahan isian keatasnya, lalu lipatlah..
Selanjutnya mulailah menggoreng martabak dengan api kecil (sambil sesekali tusuk dengan garpu agar martabak matang hingga bagian dalam. Gorenglah hingga martabak berubah warna..
Setelah itu angkat, tiriskan dan potonglah sesuai selera..
Martabak pun siap disajikan. Semoga berhasil ya 🤗.

Isian martabaknya jg gurih, lembut, dagingnya terasa. Martabak Telor Enak dan Kaya Rasa. Martabak pastinya makanan yang sudah sangat Pastinya sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan dan jajanan terpopuler di Cara Membuat Martabak Telur Ala Orins. Kami mengaduk rata tepung terigu dan garam. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat.