Resep: Martabak Manis Teflon Anti Gagal yang maknyus

Martabak Manis Teflon Anti Gagal.

Bunda dapat memasak Martabak Manis Teflon Anti Gagal menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Teflon Anti Gagal

1. Olah Bahan A sebanyak .
2. Olah tepung terigu serbaguna sebanyak 200 gram.
3. Siapkan gula pasir (boleh ditambah jika suka) sebanyak 35 gram.
4. Olah vanili sebanyak 1 bks.
5. Siapkan baking soda sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
7. Olah air putih sebanyak 170-185.
8. Bunda dapat menyiapkan Bahan B sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
10. Olah telur sebanyak 1 butir.
11. Siapkan air putih sebanyak 75 ml.
12. Olah Topping sebanyak .
13. Olah Margarin/mentega sebanyak Secukupnya.
14. Bunda dapat menyiapkan Meses coklat sebanyak .
15. Siapkan Keju sebanyak .
16. Olah Kacang sangrai sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Manis Teflon Anti Gagal

1. Siapkan seluruh bahan. Pastikan takarannya pas/presisi supaya berhasil..
2. Campur seluruh bahan A, aduk menggunakan whisk dengan tekhnik maju mundur. Adonannya saat ini memang kental, nanti saat bahan B masuk, adonan akan jadi lebih cair..
3. Diamkan adonan kurleb 10 menit, dan adonan nanti akan berbuih. Kalau tidak berbuih, berarti GAGAL. Alias baking sodanya sudah tidak bagus. Setelah berbuih, masukkan bahan B, aduk hingga rata. Diamkan lagi selama 20-25 menit..
4. Langkah selanjutnya, saatnya mencetak. Panaskan teflon dengan api kecil hingga berbunyi Cess... Saat diciprati air. Teflon harus benar-benar panas, jika tidak panas nanti akan gagal! Saat sudah benar-benar panas, beri sedikit margarin, lalu lap dengan tissue dapur. Beri lagi sejumput terigu dan lap lagi pakai tissue dapur..
5. Aduk dulu adonan sebelum dituang, lalu tuang adonan secukupnya ke dalam teflon. Saya pakai teflon diameter 18 cm supaya jadi banyak 😁 saya jadi 3 buah. Setelah dituang, goyangkan ke bagian pinggir supaya krispi dan cantik..
6. Tunggu hingga adonan benar-benar bersarang banyak. Setelah bersarang banyak, beri gula supaya sarang tidak tertutup lagi. Kemudian angkat. Jadi adonan tidak boleh ditutup ya! NOTE: api harus benar-benar dijaga. Pakai api kecil tapi jangan terlalu kecil, karna nanti adonan tidak mengembang..
7. Olesi dengan margarin, lalu potong bagian tengahnya. Beri topping sesuai selera dan tutup menjadi satu. Olesi bagian luarnya pakai margarin dengan cepat selagi panas. Lalu potong-potong sesuai selera..
8. Nyummm.. Alhamdulillah serasa makan martabak Abang-abang 😋.