Martabak Manis Teflon (Bersarang dan Mengembang).
Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis Teflon (Bersarang dan Mengembang) menggunakan 10 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Teflon (Bersarang dan Mengembang)
- Olah tepung terigu sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat menyiapkan + 1 sdm gula pasir sebanyak 2 sdm.
- Siapkan Garam sebanyak Sejumput.
- Siapkan ragi instan sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan susu cair sebanyak 100 ml.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan vanilla essence (bisa diskip) sebanyak 1/2.
- Olah margarin (cairkan) sebanyak 2 sdm.
- Olah Topping sebanyak Sesuai selera.
- Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1/2 sdt.
Langkah-langkah Untuk Martabak Manis Teflon (Bersarang dan Mengembang)
- Campur dalam 1 wadah terigu, 2 sdm gula pasir, garam, ragi, susu cair. Aduk2 sampai rata pakai whisk, sampai adonan tidak bergerindil..
- Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan 30 menit..
- Di wadah terpisah campur telur, 1 sdm gula pasir. Kocok sampai berbusa dan warna agak pucat. Sisihkan..
- Setelah adonan didiamkan 30menit, campur dengan adonan telur+gula. Aduk sampai rata..
- Masukkan mentega cair, baking soda, vanilla essence (kalau mau pakai). Aduk2 lagi sampai rata..
- Panaskan teflon (saya pakai ukuran sedang) sampai benar2 panas. Tuang adonan ke teflon pakai api kecil biar tidak gosong bawahnya. Saat tuang adonan sambil diputar2 supaya bentuk pinggrian yang crispy. Adonan setengah matang tabur gula pasir. Tunggu sampai martabak permukaannya bolong2 (bersarang) dan matang lalu angkat..
- Olesi martabak dengan topping sesuai selera. Sajikan..
- Selamat mencoba!.
