Martabak Manis Teflon.
Bunda dapat memasak Martabak Manis Teflon menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Teflon
- Siapkan terigu segitiga biru sebanyak 350 gr.
- Olah gula pasir sebanyak 5 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 2 butir.
- Bunda dapat menyiapkan fermipan sebanyak 1 sdm.
- Siapkan mentega dicairkan sebanyak 5 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
- Olah baking soda sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Siapkan Air sebanyak secukupnya.
- Siapkan TOPING : sebanyak .
- Olah Mentega sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak .
- Siapkan Meses cokelat sebanyak .
- Siapkan Keju parut sebanyak .
- Olah Kental manis sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak Manis Teflon
- Buat biang terlebih dahulu dg melarutkan fermipan dan 1 sdm gula pasir,Tutup dan diamkan 14 menit sampai berbusa.
- Campurkan terigu, gula pasir, garam, baking powder kemudian aduk. Lalu masukan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan tercampur rata.
- Masukkan biang fermipan ke adonan lalu aduk sampai tekstur adonan halus dan licin. Adonannya agak kental ya tidak cair.
- Tutup adonan dg serbet dan diamkan selama 30 menit.
- Sambil menunggu adonan, kocok telur dan 2 sdm gula pasir. Kalau sudah 30 menit masukkan ke dalam adonan. Tambahkan 1 sdt baking soda dan mentega cair. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Panaskan teflon (saya pakai yg ukuran 24 cm) dg api kecil, kalau sudah panas masukkan adonan ke dlm teflon lalu diputar-putar agar menghasilkan pinggiran martabak yg crispy, lalu tutup.
- Kalau adonan sudah meletup-letup taburi gula pasir sesuai selera lalu tutup kembali..
- Kalau martabak sudah matang angkat dan letakkan dalam piring saji. Olesi mentega selagi panas kemudian taburi toping sesuai selera (saya pakai meses dan keju), setelah itu tambahkan Kental manis..
- Terakhir lipat martabak dan potong-potong sesuai selera.
