Cara Untuk Memasak Martabak Telur yang Yummy

Martabak Telur.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Telur menggunakan 28 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur

1. Olah Adonan kulit : sebanyak .
2. Siapkan tepung terigu sebanyak .
3. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
5. Olah air sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng untuk rendam adonan sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan Kuah cuka : sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan gula aren (aku pakai yg bubuk) sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak .
10. Olah garam sebanyak .
11. Olah Acar : sebanyak .
12. Olah timun, potong kotak kecil sebanyak .
13. Olah cabe rawit hijau sebanyak .
14. Olah bawang merah, potong kotak kecil sebanyak .
15. Siapkan air sebanyak .
16. Olah gula pasir sebanyak .
17. Siapkan garam sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan cuka sebanyak .
19. Bunda dapat menyiapkan Bahan isian : sebanyak .
20. Bunda dapat menyiapkan kornet sapi sebanyak .
21. Siapkan bawang putih, cincang halus sebanyak .
22. Siapkan bawang bombay, cincang kasar sebanyak .
23. Siapkan telur sebanyak .
24. Olah daun bawang, iris halus sebanyak .
25. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak .
26. Siapkan merica bubuk sebanyak .
27. Olah kaldu bubuk sebanyak .
28. Olah gula pasir sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Telur

1. Siapkan mangkuk lalu campur jadi satu terigu+minyak goreng+garam aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. (hentikan pemakaian air jika dirasa adonan sudah cukup menyatu). Setelah adonan kalis bagi 2 adonan lalu beri minyak goreng rendaman. Diamkan selama minimal 30 menit. (saya rendam 3 jam)..
2. Sambil menunggu adonan didiamkan kita buat kuah cuka dan acarnya. Dalam panci kecil masukkan air+gula aren+garam masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan sisihkan. Acar : rebus air+ garam+gula hingga mendidih dan gula larut. Matikan api. Tambahkan cuka, diamkan hingga air agak dingin baru masukkan potongan timun+bawang merah+cabe rawit. Acar siap dipadukan dengan kuah cuka.. (foto acarnya kehapus pas nulis resep🙏).
3. Isian : Tumis dengan sedikit minyak, bawang putih+bawang bombay hingga harum dan bawang bombay terlihat transparan. Kemudian masukkan kornet aduk rata sampai kornet berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan..
4. Siapkan mangkuk campur jadi satu daging kornet+telur+daun bawang+kaldu bubuk+garam+gula aduk hingga rata. Bagi 2 adonan telur sama rata. Sisihkan.
5. Langkah selanjutnya ambil 1 adonan yang sudah direndam minyak, pipihkan adonan sampai tipis dan lebar. Kemudian panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan lembaran adonan diatas wajan, beri isian lalu lipat seperti amplop. Lakukan dengan cepat..
6. Goreng hingga ke dua sisi kecoklatan dan matang. Angkat martabak dan siap di potong2 dan di sajikan bersama kuah cuka dan acar 😋.