Resep: Martabak Mini Tahu Daging yang Menggugah Selera

Martabak Mini Tahu Daging.

Bunda dapat memasak Martabak Mini Tahu Daging menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini Tahu Daging

1. Siapkan tahu putih besar dihancurkan sebanyak 5 buah.
2. Siapkan wortel potong kecil (me : chopper) sebanyak 1 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan daun sop iris tipis sebanyak 2 ikat.
4. Olah daging sapi direbus kemudian potong kecil (me : chopper) sebanyak 1 ons.
5. Olah Kulit lumpia sebanyak .
6. Olah telur sebanyak 1 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan jagung, diserut sebanyak 1 buah.
8. Siapkan Bumbu sebanyak .
9. Olah Bawang bombay cincang halus (me : chopper) sebanyak 1 buah.
10. Olah Garam sebanyak secukupnya.
11. Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdm.
12. Olah Kaldu jamur sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Martabak Mini Tahu Daging

1. Campurkan tahu yang sudah dihancurkan, wortel, daun sop, jagung dan daging cincang. Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, bawang bombay. Tes rasa. Kemudian masukkan telur (sisakan sedikit putih telur utk olesan kulit lumpia).
2. Siapkan kulit lumpia. Ambil 1 sendok makan bahan isian, letakkan di atas kulit lumpia, kemudian lipat kulit lumpia. Rekatkan bagian ujung kulit lumpia yg terbuka dengan olesan putih telur..
3. Panaskan minyak, goreng martabak dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit utuh atau cocolan sambel..
4. Sambel cocolan : blender 4 buah cabe rawit, 1 siung bawang putih, garam gula dan air. Masukkan dalam mangkok, tambahkan kecap manis dan perasan jeruk sambal atau bisa juga jeruk nipis. Aduk, sajikan..