Resep: Martabak Telur Daging yang Sempurna

Martabak Telur Daging.

Bunda dapat memasak Martabak Telur Daging menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Daging

1. Olah daging giling sebanyak 250 gr.
2. Olah kulit lumpia siap pakai (untuk 1 marabak saya pakai 2 kulit lumpia) sebanyak 20 lembar.
3. Siapkan bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar sebanyak 1 buah.
4. Olah bawang putih, cincang halus sebanyak 3 siung.
5. Olah daun bawang, iris tipis sebanyak 3 batang.
6. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak 3 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan Garam dan merica sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk secukupnya (optional) sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Telur Daging

1. Tumis daging giling hingga berubah warna dan setengah matang.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tambahkan pala bubuk, garam dan merica. Masak hingga harum dan daging matang. Dinginkan.
3. Setelah tumisan daging dingin, masukkan telur dan daun bawang. Tambahkan garam jika kurang asin.
4. Masukkan adonan ke dalam kulit lumpia dan lipat dengan metode lipat amplop. Karena saya menggunakan kulit lumpia biasa yang beli di pasar, saya menggunakan 2 kulit lumpia untuk 1 buah martabak karena kulit lumpia ini sangat tipis sehingga jika tidak di dobel kulitnya kan robek.