Martabak Telur Mini isi Daging & Tahu + Saus.
Bunda dapat memasak Martabak Telur Mini isi Daging & Tahu + Saus menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Mini isi Daging & Tahu + Saus
- Bunda dapat menyiapkan kulit lumpia sebanyak 15 lembar.
- Siapkan telur sebanyak 3 butir.
- Siapkan ukuran sedang tahu putih sebanyak 1 potong.
- Siapkan daging sapi (di blender) sebanyak 1 ons.
- Bunda dapat menyiapkan daun bawang (bisa ditambahkan sesuai selera) sebanyak 3 batang.
- Olah bawang putih (di cincang) sebanyak 2 butir.
- Siapkan bawang bombay (di cincang) sebanyak 1/2 butir.
- Olah kaldu sapi bubuk sebanyak secukupnya.
- Olah lada putih bubuk sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan untuk bahan saus : sebanyak .
- Siapkan bawang merah sebanyak 2 btr.
- Olah cabe rawit merah (sesuai selera) sebanyak 10 btr.
- Siapkan gula merah ukuran sedang sebanyak 1/2 potong.
- Siapkan gula putih sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 250 ml.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
- Olah cuka sebanyak secukupnya.
Instruksi Untuk Martabak Telur Mini isi Daging & Tahu + Saus
- Blender daging, hancurkan tahu putih, cincang bawang putih & bawang bombay, lalu sisihkan..
- Siapkan wajan lalu tambahkan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih & bawang bombay yang sudah di cincang, tumis hingga harum..
- Tambahkan daging, masak hingga daging berubah warna, lalu masukkan tahu putih, masak hingga daging & tahu matang..
- Lalu tambahkan kaldu sapi bubuk & lada putih bubuk, aduk2 hingga semua bahan tercampur rata, koreksi rasa, lalu angkat & sisihkan..
- Siapkan wadah, beri telur & daun bawang (lebih banyak lebih enak, tp dikulkas cuma ada 3 btg hihihi), tumisan daging & tahu yg sudah didinginkan, aduk2 hingga tercampur rata..
- Siapkan kulit lumpia (krn kulit lumpia yg saya punya tipis, jadi saya tumpuk, 30 kulit lumpia jadi 15 kulit lumpia), isi dengan bahan isi yg telah dibuat tadi (saya isi 1 sdm), Lalu goreng dalam minyak panas..
- Untuk membuat sausnya : haluskan bawang merah & cabe rawit merah, lalu masukkan dalam panci yg telah di isi gula merah, gula putih, garam, & air, lalu rebus hingga mendidih... Setelah mendidih angkat & saring di mangkuk (saya menambahkan cuka setelah saus agak dingin)..
- Martabak telur mini siap di hidangkan dengan saus, Selamat Mencoba :).
