Resep: Martabak Mini Daging yang Mantap

Martabak Mini Daging.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Mini Daging menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini Daging

1. Olah daging cincang sebanyak 200 gram.
2. Siapkan bawang bombay, iris tipis memanjang sebanyak 1 buah.
3. Olah bawang putih, iris halus sebanyak 3 siung.
4. Olah kaldu bubuk sebanyak 1 blok.
5. Olah garam, merica, gula, dan bumbu kari sebanyak secukupnya.
6. Siapkan daun bawang, iris kasar sebanyak 3 batang.
7. Siapkan telur sebanyak 3 butir.
8. Olah kulit lumpia kotak ukuran 20cm x 20cm sebanyak 10 lembar.
9. Siapkan minyak untuk menumis dan menggoreng sebanyak .
10. Siapkan Bahan kuah cuka: sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan gula merah iris sebanyak 3 sdm.
12. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
13. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan cuka secukupnya atau air asam jawa sebanyak .
15. Olah bawang merah, rajang kasar sebanyak 5 siung.

Langkah-langkah Untuk Martabak Mini Daging

1. Panaskan minyak untuk menumis daging cincang. Tumis daging cincang sampai matang (daging tidak lagi berwarna merah). Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga bawang layu..
2. Masukkan garam, merica, gula, dan bubuk kari. Cicipi rasanya. Angkat. Biarkan sampai dingin..
3. Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata..
4. Taruh 2 sendok makan tumisan daging di tengah kulit lumpia. Lipat bentuk kotak..
5. Goreng dalam minyak panas dengan posisi lipatan menghadap minyak agar lipatannya tidak terbuka ketika digoreng. Goreng dengan api kecil agar bagian dalam martabak matang tetapi kulitnya tidak gosong..
6. Angkat dan sajikan dengan kuah cuka. Cara membuat kuah cuka: Campur semua bahan, cicipi dan koreksi rasanya..
7. .