Martabak Telur Mini.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Telur Mini menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Mini
- Olah kulit lumpia sebanyak 15 lembar.
- Siapkan daging sapi cincang sebanyak 100 gr.
- Olah telur sebanyak 4 butir.
- Olah tahu sebanyak 2 buah.
- Bunda dapat menyiapkan bawang bombay, cincang halus sebanyak 1/4 butir.
- Olah daun bawang, iris halus sebanyak 2-3 batang.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Olah kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bubuk kari/gulai sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
- Siapkan Perekat: sebanyak .
- Siapkan tepung terigu sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Air sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Martabak Telur Mini
- Tumis daging sapi cincang tanpa minyak dengan api kecil. Aduk hingga berubah warna dan matang..
- Bumbui daging dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bumbu kari/gulai bubuk, aduk rata. Lalu masukkan bawang bombay dan bawang daun. Aduk rata..
- Masukkan telur dan tahu yang sudah dihaluskan. Aduk terus hingga campuran menyatu..
- Panaskan minyak goreng agak banyak di atas wajan datar. Siapkan bahan perekat, gunakan air secukupnya, jangan terlalu encer..
- Siapkan selembar kulit lumpia di atas piring datar, tuang 1 sendok sayur bahan isian di tengahnya..
- Lalu lipat berhadapan, oles kedua ujungnya dengan perekat, lalu lipat menjadi bentuk segi empat..
- Goreng dengan api sedang hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan dengan cabai rawit..
