4. Martabak Telur Mini Isi Tahu/Daging Sapi.
Bunda dapat menyiapkan 4. Martabak Telur Mini Isi Tahu/Daging Sapi menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 4. Martabak Telur Mini Isi Tahu/Daging Sapi
- Siapkan Bahan sebanyak .
- Siapkan kulit lumpia sebanyak 7-8 lembar.
- Olah telur ayam (pisahkan 1 putih telur dari salah satu telur) sebanyak 4 butir.
- Siapkan tahu putih ukuran kecil yang sudah dihancurkan (kalau diganti daging, rebus daging dengan sapi merica dan garam secukupnya) sebanyak 2 buah.
- Siapkan daun bawang sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu sebanyak .
- Siapkan kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan merica bubuk sebanyak Secukupnya.
Langkah-langkah Untuk 4. Martabak Telur Mini Isi Tahu/Daging Sapi
- Kocok lepas 4 butir telur ayam yang sudah diberi kaldu jamur, garam dan merica..
- Tumis daun bawang dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tambahkan tahu putih yang telah dihancurkan atau daging sapi rebus yang telah dipotong kecil-kecil, tumis sebentar..
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam tumisan, lalu diorak-arik hingga setengah matang kemudian angkat. Biarkan hingga agak dingin (isian yang terlalu panas bisa membuat kulit lumpia robek).
- Siapkan kulit lumpia (kalau sudah lama di kulkas didiamkan dulu di suhu ruang agar kulit lumpia tidak terlalu dingin sehingga kulit lumpia tidak gampang robek). Siapkan kulit lumpia, masukkan isian secukupnya, olesi dengan putih telur sebagai perekat dan bentuk seperti amplop..
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng martabak hingga coklat keemasan lalu angkat dan sajikan..
