MARTABAK TELOR ala abang-abang. Resep martabak telor jajanan favorit di Indonesia terutama buat sogokan calon mertua hehehe. Buat yang lagi diet kadang pengen makan martabak tapi. Martabak manis *resep asli dari pedagangnya.
Judulnya kepanjangan ya heheh, ceritanya pengen bikin bakwan sendiri yang kayak di jual abang abang gorengan, garing dan ada kriuk kriuknya., bisa Popular Posts. Daftar Isi : -Martabak telor daun seledri -Martabak Telor Sosis Ayam -Martabak telor mini -Martabak telor simpel -Martabak Telor Kornet -Martabak Telor Kornet Kulit Lumpia -artabak Telor Daging -Martabak telor Mini isi tahu -Martabak Telor ala jajanan Abang Abang. Rahasia membuat martabak manis ala abang martabak. Bunda dapat menyiapkan MARTABAK TELOR ala abang-abang menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk MARTABAK TELOR ala abang-abang
- Siapkan Bahan kulit: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein tinggi (aku pakai cakra kembar) sebanyak 12.5 sdm.
- Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan minyak goreng sebanyak 1 1/2 sdm.
- Olah air sebanyak 50 ml.
- Olah Rendaman: sebanyak .
- Olah minyak goreng (rendam sampai adonan terendam semua) sebanyak 400 ml.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan isi: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daging asap (aku pakai farm house), cincang sebanyak 10 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih, cincang sebanyak 3 siung.
- Siapkan bawang bombay, cincang sebanyak 1/2.
- Siapkan daun bawang (yg agak besar) sebanyak 5 batang.
- Bunda dapat menyiapkan telur ayam sebanyak 5 butir.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah kaldu sapi bubuk sebanyak 1 sdt.
- Siapkan bumbu kari bubuk (sesuai selera) sebanyak 1/2-3/4.
- Bunda dapat menyiapkan margarin untuk menumis sebanyak 1 sdm.
Resep Martabak Telur Isi Daging Sapi Sederhana Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak. Biasanya kita suka yang praktis dan ekonomis dengan biaya murah meriah dan tidak mau repot-repot tentunya, yaitu dengan membeli martabak telor atau martabak asin gurih di tempat Abang-abang tukang. Martabak telor yang ada di Orins tidak hanya menyajikan rasa, tapi juga bentuknya yang sangat bisa menggugah selera anda. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella.
Langkah-langkah Untuk MARTABAK TELOR ala abang-abang
- Buat bahan kulit: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bulatkan, dan rendam dlm minyak goreng hingga semua permukaan adonan terendam. Diamkan kurang lebih selam 1 - 2 jam (makin lama makin lentur).
- Buat bahan isi: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan smoked beef, masak sampai matang, sisihkan..
- Setelah 2 jam, ambil 1 adonan, gilas sampai lebar dan tipis. Bentangkan diatas wajan/teflon yg sblmnya sudah dipanaskan, lalu kecilkan api, masukkan bahan isian daging asap yg telah ditambahkan daun bawang dan telur, naikkan api menjadi sedang, dan goreng martabak hingga matang, kuning kecoklatan..
- Lakukan sampai adonan habis. Aku goreng dgn 1/4 bagian minyak yg sebelumnya dipakai utk merendam adonan..
- Martabak siap disajikan dengan acar timun..
Tentu bisa membuat lidah semakin punya sensasi yang berbeda. Resep dan Cara membuat martabak telor - Martabak telor merupakan jajanan yang sangat disukai oleh banyak orang dari anak-anak sampai dewasa menyukai jajanan ini. Menurut banyak literatur yang saya baca martabak telur berasal dari negara india kemudian terus berkembang ke seluruh dunia. Abang: Bukannya tadi pesen martabak ya? Kalo pake keju namanya terang bulan. (Si abang lanjut menjelaskan: Intinya, di Surabaya, terang bulan adalah martabak manis dan martabak adalah martabak telor).