Name: Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Daging Ayam
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 34 min
Yield: 6" pie (6 servings)
Ingredients: 300 gram fillet dada ayam(cincang/giling); 45 gram bawang Bombay (cincang halus); 45 gram daun bawang (iris halus); 5 butir telur ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya kulit lumpia; bumbu; 45 gram bawang Bombay (cincang halus); 5 siung bawang putih (cincang halus); 2 sdm bumbu kari; saos; 15 buah cabe rawit (cincang); 5 siung bawang putih (cincang); 45 gram gula merah; 1 sdm asem jawa; 1 sdt garam; 4 sdm saos tomat; 300 ml air

Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Daging Ayam.

Bunda dapat memasak Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Daging Ayam menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Daging Ayam

Olah fillet dada ayam(cincang/giling) sebanyak 300 gram.
Bunda dapat menyiapkan bawang Bombay (cincang halus) sebanyak 45 gram.
Bunda dapat menyiapkan daun bawang (iris halus) sebanyak 45 gram.
Siapkan telur ayam sebanyak 5 butir.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah kaldu jamur sebanyak 1 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kulit lumpia sebanyak secukupnya.
Siapkan bumbu sebanyak .
Olah bawang Bombay (cincang halus) sebanyak 45 gram.
Siapkan bawang putih (cincang halus) sebanyak 5 siung.
Bunda dapat menyiapkan bumbu kari sebanyak 2 sdm.
Siapkan saos sebanyak .
Olah cabe rawit (cincang) sebanyak 15 buah.
Siapkan bawang putih (cincang) sebanyak 5 siung.
Siapkan gula merah sebanyak 45 gram.
Siapkan asem jawa sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
Olah saos tomat sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 300 ml.

Instruksi Untuk Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Daging Ayam

Siapkan bahan. tumis bawang Bombay n bawang putih hingga harum..
Masukkan bumbu kari n daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.angkat sisihkan.
Dalam wadah campur daging ayam,telur,bawang Bombay, daun bawang, garam, merica, kaldu jamur. kemudian tumis hingga agak kering. angkat.
Ambil 1lembar kulit lumpia lalu isi dg daging lalu lipat, lakukan hingga isian habis. Kemudian goreng martabak hingga kecoklatan. angkat n tiriskan.
Saos: tumis bawang putih n cabe rawit lalu masukkan semua bahan, masak sampai mendidih.angkat.
Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Daging Ayam siap d nikmati bersama saos ny.