Martabak Mini.
Bunda dapat memasak Martabak Mini menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini
- Siapkan Tepung terigu (Segitiga Biru) sebanyak 250 gr.
- Siapkan Telur Ayam sebanyak 3 Butir.
- Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak 3 sdm.
- Olah Mentega Cair (Blue band) sebanyak 4 sdm.
- Siapkan Ragi Instan (Fermipan) sebanyak 1 sdt.
- Olah Baking Powder sebanyak 1 sdt.
- Siapkan SKM sebanyak 1 Sachet.
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan (-/+) 350 ml Air sebanyak .
- Olah Keju secukupnya hanya untuk toping sebanyak .
- Siapkan Wafer saya hancurkan karna tidak ada kacang saat membuat toping sebanyak .
- Siapkan Seres warna/i karna nggak nemu yang coklat full saat membuat toping sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Mini
- Fermipan+Gula diseduh dengan air hangat kira2 1/4 gelas saja.
- Siapkan wadah/baskom aduk tepung terigu+baking powder bersama air, lalu masukan Fermipan yang telah diseduh dengan air tadi. Jadilah adonan, kemudian tutup baskom menggunakan lap dan diamkan selama 30 menit.
- Kocok telur ayam, lalu campurkan kedalam adonan yang telah didiamkan selama 30 menit tadi. Aduk rata. Lalu masukan Mentega cair kedalamnya, berikutnya menyusul SKM. Aduk sampai benar2 rata..
- Panaskan loyang sampai benar2 panas, Jangan olesi loyang dengan mentega ya...(Test dengan percikan air sampai bunyi cessss) artinya tingkat panas sudah kita dapat..
- Lalu masukan adonan menggunakan sendok sayur sup, saya isi loyang percetakan 1.5 sendok sayur sup. Lalu tekan adonan agar menhasilkan jejak pada pinggiran loyang (membentuk dinding loyang)..
- Panggang sampai berwarna coklat yach biar crispy, setelah muncul gelembung-gelembung tambahkan gula pasir diatasnya gunakan jari2 untuk menjumputnya dan biarkan hingga coklat matang..
- Angkat Kue martabaknya, lalu beri toping sesuai selera..
