Name: Martabak Manis
Prep time: 37 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4" pie (1 servings)
Ingredients: Bahan A:; 200 gr terigu Cakra; 20 gr tapioka; 60 gr gula pasir; 1/2 st garam; 1/2 st vanili bubuk; Bahan tambahan:; 200 ml susu cair; 50 ml air; 1 butir telur kocok lepas; 1/2 st soda kue; 1/2 st baking powder; 2 sm Minyak goreng; sesuai selera Topping:; Kacang tanah sangrai, tumuk kasar; Coklat meses; Keju cheddar parut; Dll

Martabak Manis.

Bunda dapat memasak Martabak Manis menggunakan 18 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis

Siapkan Bahan A: sebanyak .
Olah terigu Cakra sebanyak 200 gr.
Siapkan tapioka sebanyak 20 gr.
Siapkan gula pasir sebanyak 60 gr.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 st.
Siapkan vanili bubuk sebanyak 1/2 st.
Siapkan Bahan tambahan: sebanyak .
Siapkan susu cair sebanyak 200 ml.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 50 ml.
Siapkan telur kocok lepas sebanyak 1 butir.
Siapkan soda kue sebanyak 1/2 st.
Siapkan baking powder sebanyak 1/2 st.
Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak 2 sm.
Bunda dapat menyiapkan Topping: sebanyak sesuai selera.
Siapkan Kacang tanah sangrai, tumuk kasar sebanyak .
Siapkan Coklat meses sebanyak .
Olah Keju cheddar parut sebanyak .
Siapkan Dll sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Manis

Campurkan bahan A aduk merata.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk merata dengan whiskey, kurleb 5 menit sampai tercampur rata. Tutup dengan serbet bersih dan biarkan 1 jam.
Tambahkan kocokan telur, aduk merata. Cairkan baking powder dan soda kue dengan 2 sm air, aduk merata. Tambahkan pada adonan tadi. Aduk merata..
Tambahkan 2 sm Minyak goreng, aduk merata, tutup dan biarkan 10 menit. Setelah mulai keliatan gelembung, siap dimasak.
Panaskan teflon, panas sampai merata dan benar benar sudah panas. Tuangkan adonan, dan miringkan ke segala arah, untuk membuat pinggirannya..
Gunakan api kecil, susun 2 trap, supaya tidak cepat gosong.
Biarkan sampai adonan mulai bersarang, setelah agak matang, taburkan gula pasir secukupnya, lalu tutup teflonnya, kecilkan api kurleb 2 menit..
Buka tutup teflon, keluatkan dari teflon. Berikan olesan mentega secukupnya. Taburi dengan toppingnya sesuai selera (keju/ coklat kacang tanah, wijen), beri susu skm putih.
Belah 2, dan timpakan di atasnya, olesi mentega merata, potong potong sesuai selera.
Siap disajikan hangat dengan teh hangat atau kopi pahit. Hmmmm..... Maknyus.