Martabak Teflon Simple.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Teflon Simple menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Teflon Simple
- Olah Bahan A sebanyak .
- Olah terigu sebanyak 250 gr.
- Siapkan gula pasir sebanyak 45 gr.
- Bunda dapat menyiapkan vanilli sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah telur ukuran sedang sebanyak 1 butir.
- Siapkan air sebanyak 300 ml.
- Siapkan Bahan B sebanyak .
- Siapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 50 ml.
- Siapkan Bahan C sebanyak .
- Olah gula pasir untuk taburan sebanyak Secukupnya.
- Olah margarin untuk olesan sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan susu kental manis sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Topping (meises, kacang tanah sangrai, keju atau sesuai selera) sebanyak .
Instruksi Untuk Martabak Teflon Simple
- Dalam bowl campur semua bahan A tambahkan air sedikit demi sedikit sampe aduk sampai tercampur rata, aku aduk pakai whisk kurleb 10 menit. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet istirahatkan 1-2 jam..
- Larutkan baking soda dan baking powder dengan 50 ml air (bahan B), kemudian tuang ke adonan A aduk sampe benar-benar tercampur rata.
- Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil selama 2 menit, kecilkan api dan biarkan panas stabil kurleb 1 menit. tuang adonan dan bentuk bagian pinggir dengan sendok sayur pelan-pelan jangan terlalu ditekan.
- Besarkan sedikit api (jangan terlalu besar) tunggu sampai gelembung keluar semua kemudian kecilkan api. Taburi permukaan dengan gula pasir tepat diatas gelembung yg mulai membesar untuk membantu gelembung cepat pecah dan terbentuk lubang. Tutup teflon selama 1-2 menit dengan api sangat kecil sampai martabak matang dan permukaan kering.
- Angkat dan olesi permukaan martabak dengan margarin selagi panas beri topping sesuai selera potong jadi 2 dan lipat kemudian oles kembali kulit martabak dengan margarin lalu potong-potong.
- Aku pake teflon ukuran 18cm 3 kali panggang, ini foto panggangan pertama agak gosong 😁 tapi kata paksu rasanya enak.
- Penampakan serat martabak 😋😍.
- Ini penampakan hasil panggangan yg ke 2, alhamdulillah better.
