Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut.
Bunda dapat memasak Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut
- Olah tepung terigu sebanyak 180 gr.
- Olah tepung tapioka sebanyak 70 gr.
- Siapkan gula pasir sebanyak 60 gr.
- Bunda dapat menyiapkan susu cair sebanyak 350 ml.
- Olah vanilla extract sebanyak 1 sdt.
- Olah ragi instan sebanyak 1 sdt.
- Siapkan telur sebanyak 2 butir.
- Olah margarin, lelehkan sebanyak 100 gr.
- Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Olah baking soda sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Topping Sesuai selera: sebanyak .
- Siapkan SKM, margarin, messes, kacang tanah dan wijen sebanyak Secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Martabak / Terang Bulan Enak dan Lembut
- Campur tepung terigu, tapioka, gula pasir, susu cair, vanilla bubuk dan ragi instan. Aduk rata, saring. Istirahatkan adonan 45 menit. Tutup dengan lap bersih..
- Tambahkan telur, margarine cair, aduk rata. Tambahkan Baking Powder dan Baking Soda, aduk rata. Total adonan kurang lebih 800 ml (saya jadi 700ml, sepertinya tergantung saringannya)..
- Bagi 2 adonan. Panaskan cetakan martabak (bisa juga pakai happy call dan teflon), tuang sebagian adonan, masak dengan api kecil, (supaya tidak gosong, tumpuk tungku pada kompor gas) amati sampai keluar sarang / gelembung udara..
- Kalau sudah agak kering permukaannya, taburi 1 sdm gula pasir. Angkat..
- Semir permukaan kue dengan secukupnya margarine, tuang susu kental manis dan taburi messes, kacang tanah dan wijen..
- Belah tengah kue, dan Tumpuk. Atau potong-potong sesuai selera. Sajikan 🤗😘..
- Asli enak banget, kenyal, lembut, harum, persis kaya bikinan abang-abang penjual martabak 😍😍😍.
