Cara Termudah Untuk Menyiapkan Martabak Manis Teflon yang Mantap

Martabak Manis Teflon.

Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis Teflon menggunakan 17 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Teflon

1. Bunda dapat menyiapkan BAHAN (A): sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan Tp. Terigu Segitiga sebanyak .
3. Olah Tp. Terigu Cakra/Tp. Tapioka sebanyak .
4. Bunda dapat menyiapkan Susu Bubuk Fullcream sebanyak .
5. Siapkan Gula pasir sebanyak .
6. Olah Air sebanyak .
7. Siapkan Kuning Telur sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Baking Powder sebanyak .
9. Siapkan BAHAN (B): sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Baking Soda sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan Vanila Pasta sebanyak .
12. Olah Air utk melarutkan Baking Soda & Vanila Pasta sebanyak .
13. Olah TOPPING: sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan butter (Wijsman/Anchor/Elle n Virre/ dll) utk olesan sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Parutan keju sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan SKM (Susu Kental Manis) sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan Meses dan Wijen sangrai sebanyak .

Instruksi Untuk Martabak Manis Teflon

1. Aduk semua tepung, gula pasir dan baking powder dgn whisk..
2. Masukkan air secara bertahap sambil terus diaduk dgn spatula sampai agak lengket..
3. Masukkan kuning telur. Aduk terus smp adonan mulus dan tidak ada lagi tepung yg bergerindil..
4. Tutup adonan dgn serbet dan diamkan (resting) selama 6 jam (utk mendapatkan serat yg tinggi).
5. Setelah proses resting selesai, siapkan di dlm gelas kecil: larutan air + baking soda + vanila pasta. Aduk. Tuang ke dlm adonan. Aduk lagi spy makin larut..
6. Tuang seluruh adonan ke dlm gelas ukuran. Lihat brp mili volume adonan yg dihasilkan. Masak 1/2 bagian dulu..
7. Panaskan teflon dgn tatakan seng di atas api besar. Tunggu smp teflon panas dan (sedikit) berasap. Jangan sampai berasap seluruhnya ya..
8. Ketika akan menuang adonan, angkat teflon dr tatakan seng, utk menghindari gosong..
9. Ratakan adonan dgn sendok sayur sehingga membentuk pinggiran. Letakkan kembali teflon di atas seng. Biarkan api besar smp adonan 60% bersarang. Baru kecilkan api..
10. Taburi gula pasir utk membantu memecahkan sarang. Tutup teflon smp matang yg ditandai dgn permukaan yg sdh tdk basah. Angkat..
11. Lanjutkan dgn tahap topping, potong2 dan siap disantap... 👍🏽.
12. Masak 1/2 adonan yg kedua dgn cara masak yg sama spt di atas..