Martabak Manis Enak Lembut.
Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis Enak Lembut menggunakan 10 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Enak Lembut
- Siapkan tepung terigu serbaguna sebanyak 125 gr.
- Olah gula pasir sebanyak 50 gr.
- Siapkan air sebanyak 200 ml.
- Bunda dapat menyiapkan ragi instan (fermipan) sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan mentega, lelehkan sebanyak 50 gr.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Olah baking soda sebanyak 1 sdt.
- Olah garam (saya 1/2 sdt) sebanyak 1 sdt.
- Olah gula pasir untuk taburan sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan topping sebanyak Sesuai selera.
Langkah-langkah Untuk Martabak Manis Enak Lembut
- Aduk rata terigu, gula pasir dan air hingga licin (tidak ada yg bergerindil) lalu beri ragi instan aduk rata diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit masukkan telur yg sudah dikocok bersama mentega, aduk rata diamkan lagi selama 15 menit.
- Masukkan baking soda dan garam aduk rata, siap dimasak.
- Gunakan teflon yg sudah dipanaskan sebelumnya (jangan lupa alasi dengan seng agar tak mudah hangus), tuang adonan tunggu hingga adonan mulai berpori lalu taburi gula pasir secukupnya (setelah adonan dituang saya tutup teflonnya, begitu juga setelah gula pasir ditaburkan saya tutup lagi teflonnya).
- Setelah permukaan martabak mulai mengering dan matang, angkat dan langsung keluarkan dari teflon.
- Olesi martabak dengan mentega / margarin lalu beri topping sesuai selera.
- Saya taburi mesis coklat, sedikit SKM putih dan taburi kacang cincang.
- Potong martabak menjadi 2 bagian lalu tangkupkan jadi satu kemudian potong" lagi sesuai selera.
- Martabak manis siap dinikmati.
