Resep: Martabak manis teflon (lembut dan bersarang) yang Terenak

Martabak manis teflon (lembut dan bersarang). Video kali ini saya membuat martabak teflon yang lembut dan bersarng, pastikan mommy nonton videonya full ya agar. Resep martabak teflon ini, bisa dibuat cukup dengan menggunakan alat-alat yang ada dirumah. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia.

Ciri martabak manis yang bagus adalah teksturnya berpori-pori atau bersarang rasanya legit, kenyal, lembut, manis dan gurih. Kini sobatdapur menghadirkan resep martabak manis teflon, semua kebaikan yang ada dimartabak manis yang telah disebutkan diatas dibuat oleh sobat dapur dengan. PagesPublic figureVideo creatorBunda NanaVideosMARTABAK MANIS TERANG BULAN PAKAI TEFLON BERSARANG LEMBUT DAN ENAK. Bunda dapat menyiapkan Martabak manis teflon (lembut dan bersarang) menggunakan 10 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak manis teflon (lembut dan bersarang)

1. Siapkan tepung protein sedang sebanyak 250 gr.
2. Siapkan telur sebanyak 1 butir.
3. Olah gula pasir sebanyak 3 sdm.
4. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
5. Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1/2 sdt.
7. Siapkan margarin cair sebanyak 1 sdm.
8. Siapkan air/susu cair sebanyak 350 ml.
9. Bunda dapat menyiapkan butter/margarin untuk olesan (harus) sebanyak .
10. Siapkan toping sebanyak sesuai selera.

Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun dimodifikasi dengan berbagai warna dan rasa. Mulai dari green tea, black sweet, red valvet, oreo dan masih banyak lagi. Panaskan teflon diatas kompor dan nyalakan api yang kecil.

Langkah-langkah Untuk Martabak manis teflon (lembut dan bersarang)

1. Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam, margarin cair, baking powder dan air kedalam wadah, kemudian kocok dengan mixer kecepatan rendah, kalau saya pake kocokan tangan jadul,,kocok sampai adonan smooth..
2. Setelah itu adonan didiamkan selama min 1 jam (dari pengalaman saya, kalau adonan gak didiamkan itu, adonan tepung nya terasa berat, hasilnya pun gak enak, kayak keras gitu) bisa di coba untuk mengetahui perbedaan adonan yang ddiamkan dengan tidak. Itu pengalaman saya mom. (Tapi kalau adonan gak ddiamkan, diberi baking powder masih bisa lembut) soalnya pernah baca di salah satu resep yang tanpa ddiamkan batter nya..
3. Setelah didiamkan, masukkan baking soda dan aduk rata. Kemudian panaskan teflon, Nah ini gak kalah pentingnya, apinya harus benar benar panas, kalau gak. Adonan gimana bagusnya pun gak bakalan jadi, karena dari suhu panas itulah membuat baking soda bekerja mengahasilkan rongga/serat yang bagus.(#kayak ahli aja. Hehe).
4. Tuang adonan, tunggu hingga muncul rongga rongga muncul, taburi gula pasir. (Kalau saya karena pake toping coklat, jadi gak dikasih gula pasir).tutup dan tunggu sampai matang..
5. Angkat, dan oles bagian dalam martabak manis dengan butter/margarin (lebih lembab dan lembut) beri aneka toping. Kemudian lipat dan oles kulit martabak manis dengan butter/margarin. Dijamin gak perlu beli lagi deh diluar..
6. Kalau pingin lembut martabak manisnya bisa ditambah telurnya mom, bisa juga pake kuningnya aja. Karena kadang2 kalau telur sama tepung gak seimbang(telur terlalu banyak, hasilnya bisa kempes). Pengalaman, dulu sering beli martabak manis..
7. Tambahan dari saya, membuat martabak manis itu, biasa membutuhkan 2-3 kali percobaan untuk menghasilkan MM yang benar2 bagus,karena di awal awal, panasnya masih kurang merata. Makanya abang abang yang jualan MM itu, sebelum pembeli datang si abang2 bikin dulu tu MM ya, biar pas adonan selanjutnya si loyang sudah udah benar2 pas panasnya, dan hasilnya lebih bagus. Mungkin istilahnya pemanasan kali ya, :P.
8. Tips selanjutnya dari saya, karena masaknya pake teflon, jadi setiap teflon itu beda2,,, kalau pake ceraflon(bawahnya bewarna hitam(apinya jadi gak rata dan,,emang perlu api besar,,)kalau pake teflon yang bawahnya bewarna putih lingakarannya, apinya cukup panas walau dengan api kecil cenderung sedang(ini lebih bagus dibanding ceraflon saya). Saya yakin kalau pake loyang martabaknya, pasti berhasil..

Baru olesi bagian atasnya dengan menggunakan margarin dengan merata agar teflon tidak lengket dan adonan menjadi lebih renyah dibagian pinggir dan. Martabak Teflon Takaran Sendok Bikin Martabak Teflon Lembut Bersarang Ala Rumahan Dirumahaja. Cara Mudah Buat Martabak Teflon Yg Bersarang Dan Lembut. Martabak manis atau terang bulan bisa dibilang sukses jika terlihat bersarang/berpori dan empuk/lembut saat disantap. Martabak ada dua jenis yaitu martabak manis atau bisa disebut sebagai kue terang bulan dan satunya lagi bernama martabak asin atau martabak Angkat lalu olesi dengan mentega, kemudian beri isian sesuai selera, lalu dilipat. olesi kulit luarnya lagi dengan mentega lagi agar tetap lembut.