Martabak Mini (super empuk seharian).
Bunda dapat memasak Martabak Mini (super empuk seharian) menggunakan 13 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Mini (super empuk seharian)
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein sedang (sy pakai segitiga) sebanyak 250 gr.
- Olah susu bubuk (sy pakai dancow) sebanyak 15 gr.
- Siapkan baking powder sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir halus sebanyak 50 gr.
- Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak 1/4 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan air putih sebanyak 300 ml.
- Siapkan ragi instan (fermipan) sebanyak 1/2 sdt.
- Olah telur sebanyak 3 butir.
- Olah gula pasir sebanyak 30 gr.
- Olah soda kue sebanyak 3/4 sdt.
- Siapkan butter/margarin, lelehkan (sy pakai wijsman) sebanyak 25 gr.
- Siapkan Topping sebanyak .
- Olah Skm, meises, keju parut sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Martabak Mini (super empuk seharian)
- Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus & garam. Aduk rata..
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dipukul-pukul menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin shg akan terbentuk banyak sarang yg cantik..
- Tambahkan ragi instan, aduk rata diamkan 30 menit..
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, tuang ke campuran tepung sambil diaduk..
- Masukkan soda kue dan butter leleh aduk rata..
- Panaskan cetakan martabak mini (sy pakai wok pan), tuang adonan tunggu hingga berlubang-lubang baru taburi gula, lalu tutup sampai matang..
- Oles dg butter/margarin, beri topping favorit..
- Hasilnya, suami dan anak2 pd suka. Anak sulung sampe nambah2 sangking cocoknya. Hihi...
