Resep: Martabak Manis Teflon Anti Gagal yang Sempurna

Martabak Manis Teflon Anti Gagal.

Bunda dapat memasak Martabak Manis Teflon Anti Gagal menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis Teflon Anti Gagal

1. Siapkan Bahan A sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu serbaguna sebanyak .
3. Siapkan gula pasir (boleh ditambah jika suka) sebanyak .
4. Siapkan vanili sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak .
6. Siapkan garam sebanyak .
7. Siapkan air putih sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan Bahan B sebanyak .
9. Siapkan baking powder sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan telur sebanyak .
11. Olah air putih sebanyak .
12. Olah Topping sebanyak .
13. Siapkan Margarin/mentega sebanyak .
14. Olah Meses coklat sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Keju sebanyak .
16. Olah Kacang sangrai sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Martabak Manis Teflon Anti Gagal

1. Siapkan seluruh bahan. Pastikan takarannya pas/presisi supaya berhasil..
2. Campur seluruh bahan A, aduk menggunakan whisk dengan tekhnik maju mundur. Adonannya saat ini memang kental, nanti saat bahan B masuk, adonan akan jadi lebih cair..
3. Diamkan adonan kurleb 10 menit, dan adonan nanti akan berbuih. Kalau tidak berbuih, berarti GAGAL. Alias baking sodanya sudah tidak bagus. Setelah berbuih, masukkan bahan B, aduk hingga rata. Diamkan lagi selama 20-25 menit..
4. Langkah selanjutnya, saatnya mencetak. Panaskan teflon dengan api kecil hingga berbunyi Cess... Saat diciprati air. Teflon harus benar-benar panas, jika tidak panas nanti akan gagal! Saat sudah benar-benar panas, beri sedikit margarin, lalu lap dengan tissue dapur. Beri lagi sejumput terigu dan lap lagi pakai tissue dapur..
5. Aduk dulu adonan sebelum dituang, lalu tuang adonan secukupnya ke dalam teflon. Saya pakai teflon diameter 18 cm supaya jadi banyak 😁 saya jadi 3 buah. Setelah dituang, goyangkan ke bagian pinggir supaya krispi dan cantik..
6. Tunggu hingga adonan benar-benar bersarang banyak. Setelah bersarang banyak, beri gula supaya sarang tidak tertutup lagi. Kemudian angkat. Jadi adonan tidak boleh ditutup ya! NOTE: api harus benar-benar dijaga. Pakai api kecil tapi jangan terlalu kecil, karna nanti adonan tidak mengembang..
7. Olesi dengan margarin, lalu potong bagian tengahnya. Beri topping sesuai selera dan tutup menjadi satu. Olesi bagian luarnya pakai margarin dengan cepat selagi panas. Lalu potong-potong sesuai selera..
8. Nyummm.. Alhamdulillah serasa makan martabak Abang-abang 😋.