Resep: Martabak Manis (Terang Bulan) Awet Empuk yang Lezat

Martabak Manis (Terang Bulan) Awet Empuk. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak. Baca Juga : Resep Martabak Lenggang Rainbow, Empuk dan Anti Gagal.

Kue terang bulan bisa dibilang asli Indonesia. Kulit dasar martabak manis ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, soda kue, santan, dan air. Bagian luar kulit akan berubah warna kecokelatan dan terasa empuk. Bunda dapat menyiapkan Martabak Manis (Terang Bulan) Awet Empuk menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Martabak Manis (Terang Bulan) Awet Empuk

1. Bunda dapat menyiapkan tepung segitiga sebanyak 250 gr.
2. Siapkan susu bubuk sebanyak 15 gr.
3. Siapkan baking powder sebanyak 1/4 sdt.
4. Siapkan gula pasir sebanyak 50 gr.
5. Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
6. Olah air sebanyak 300 ml.
7. Olah ragi instan sebanyak 1/2 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan vanilli bubuk sebanyak 1/4 sdt.
9. Olah telur sebanyak 3 butir.
10. Siapkan gula pasir sebanyak 30 gr.
11. Siapkan soda kue sebanyak 3/4 sdt.
12. Siapkan margarin (lelehkan) sebanyak 25 gr.
13. Siapkan Topping : sebanyak .
14. Siapkan Margarin, susu kental manis, coklat, keju sebanyak .

Untuk isi biasanya diberi taburan gula pasir, meises, kacang tanah. Martabak Manis adalah jajanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari dalam bentuk gerobak franchise. Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini. Martabak manis menjadi jajanan favorit saat ini.

Langkah-langkah Untuk Martabak Manis (Terang Bulan) Awet Empuk

1. Campurkan terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir, vanilli bubuk dan garam. Aduk rata..
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2 memakai whisk..
3. Tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan 30 menit. - Setelah 30 menit, campur rata telur dan gula pasir dengan whisk, tuang ke adonan. - Terakhir masukkan margarin leleh dan soda kue, aduk rata..
4. Panaskan snack maker atau teflon, tuang sesikit gula untuk cek siap dituang atau belum, kalau sudah mencair gulanya berarti siap dituanh. Adonan akan bunyi "ces" dan tunggu sampai berlubang2 baru diberi gula pasir. Kecilkan api, tunggu sampai matang. Angkat dan beri olesan margarin agar semakin gurih, susu kental manis, dan terakhir topping. Ini adonan yg sudah siap yaa. Maaf foto yg lg d tuang sampai matang di teflon msh d kamera blm ditransfer, hehee,,,.
5. Sajikan..

Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan bahkan cara buat martabak manis juga mudah. Kue martabak ini mempunyai segudang sebutan salah satunya orang daerah jawa timur menyebutnya sebagai kue "terang bulan". Ohohoho… Kami menyebutnya terang bulan di Kalimantan Selatan. Saya kurang suka topping kekinian seperti matcha dan teman-temannya Saya bukan penggemar makanan manis, jadi martabak terang bulan favorit saya haruslah dengan topping keju berlimpah dengan susu atau. Cara Membuat Terang Bulan - Apa yang terlintas di benakmu setelah mendengar resep terang bulan?